4034 – Gourmet – Schälmesser – 6 cm – in Kartonhülle

Wüsthof Gourmet Schälmesser mit 6-cm-Klinge und schwarzem Kunststoffgriff, in Kartonhülle.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter rostfreier X50CrMoV15-Stahl, Härte 56 HRC
• Klingenlänge: 6 cm
• Klingenbreite: 1,7 cm
• Griff: vernietet, aus Kunststoff
• Gesamtlänge: 16,2 cm
• Gewicht: 32 g

Weitere Herstellerinformationen:
Professionelles Schälmesser für Gemüse und Obst. Empfohlen für Beschäftigte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, für Köche und Konditoren, außerdem ein hervorragendes Werkzeug für den Hausgebrauch.

Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahlblech präzise lasergeschnitten und anschließend in 35 Fertigungsschritten bearbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidwinkel von 28° geformt; die abschließende Handveredelung durch Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringeres Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr angenehm in der Hand, ausgewogen und stabil, und erleichtern das Schneiden für Hand und Handgelenk. Der besondere schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher höchst hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit über 40 verschiedenen Produkten für den Haushalt ebenso nützlich wie ein Einsteigerset oder die Grundausstattung einer Profiküche.
Die Wüsthof Gourmet Serie ist NSF-zertifiziert (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das geschwungene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezahnte Schneide des Tomatenmessers gleitet sauber durch feste Tomatenhaut, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Eine spezielle Klinge zum dekorativen Zerteilen von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter, ideal für kreative Köche.
• Volle Angel – Die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Welliger Schliff – Der innen geformte wellige Schliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Backwaren. Mit der breiten, langen Klinge ist er ausgezeichnet für Brot und Kuchen geeignet.