4050 – Gourmet – Steakmesser – 12 cm

Wüsthof Gourmet Steakmesser mit 12 cm langer, gerader Klinge und schwarzem Kunststoffgriff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter rostfreier X50CrMoV15-Stahl, Härte 56 HRC
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 1,9 cm
• Griff: vernietete Kunststoffschalen
• Gesamtlänge: 23,3 cm
• Gewicht: 53 g

Weitere Herstellerinformationen:
Professionelles Steakmesser mit spezieller Schneide, ideal zum Schneiden aller Fleischsorten.

Wüsthof Gourmet-Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden per Laser aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahlblech geschnitten und anschließend in 35 Fertigungsschritten bearbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° geformt; die von Fachkräften von Hand ausgeführte Endbearbeitung sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, mühelloses Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringes Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr bequem in der Hand, äußerst ausbalanciert und stabil, was das Schneiden für Hand und Handgelenk leichter macht. Der spezielle schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit über 40 verschiedenen Produkten für Haushalte ebenso nützlich wie ein Einsteigerset oder die Grundausstattung einer Profiküche.
Die Wüsthof Gourmet-Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezahnte Schneide des Tomatenmessers schneidet gleichmäßig durch die feste Tomatenhaut, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Garniermesser – Eine spezielle Klinge zum dekorativen Schneiden von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Verstreichen von Butter, ideal für kreative Köche.
• Full Tang – Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und sorgt für die Ausbalancierung der Klinge.
• Welliger Schliff – Die innen ausgebildete Wellenschneide sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit ihrer breiten, langen Klinge ist es ideal für Brot und Kuchen.