406509D – Classic – LCB – Allzweckmesser – 9 cm – in Schachtel

Wüsthof Classic Allzweckmesser mit 9-cm-Klinge, im Geschenkkarton.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, lasergeschliffen, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 9 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete Kunststoffschalen
• Gesamtlänge: 18,8 cm
• Gewicht: 62 g
Weitere Herstellerinformationen: Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Unverzichtbar in anspruchsvollen Haushalten. Empfohlen für Fachkräfte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren, und ein ausgezeichnetes Werkzeug auch für den Heimgebrauch.
Wüsthof-Classic-Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenmesser-Serie, die mehr als 70 verschiedene Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm) umfasst, überzeugt durch einfache Handhabung und ist das richtige Werkzeug für alle Arten des Kochens zu Hause und im Profibereich. Klinge aus einem Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl geschmiedet, Härte 58 HRC, mit 29° Schneidenwinkel. Diese spezielle, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass alle wichtigen Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 aufwändigen Fertigungsschritten hergestellt: vom Schmieden über Härten und Schleifen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schleifverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die Feinarbeit, von erfahrenen Wüsthof-Spezialisten von Hand ausgeführt, sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden.
Sie haben Griffschalen aus komfortablem, langlebigem Kunststoff, Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt, um Ausbleichen und Verfärbungen zu widerstehen. Der vollständige Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für Langlebigkeit dreifach vernietet.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie einzigartige, dauerhaft hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof-Classic-Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das geschwungene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang – Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Außerdem sorgt sie als Gegengewicht für Balance.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste so mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Vollbolster – Der vollständige Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Geriffelte Klinge – Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Dadurch lassen sich dünne oder weiche Lebensmittel während der Verwendung leichter von der Klinge lösen und haften nicht.
• Fleischermesser – Das markante neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses speziell gestaltete Modell ist eine außergewöhnliche Schmiedestahl-Kreation.