406609D – Classic – Schälmesser – 9 cm – Box

Wüsthof Classic Schälmesser mit 9 cm Klinge, in Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 9 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete Kunststoffpaneele
• Gesamtlänge: 19,1 cm
• Gewicht: 71 g

Weitere Herstellerinformationen: Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Unverzichtbar in anspruchsvollen Haushalten. Empfohlen für Beschäftigte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren, und zugleich ein hervorragendes Werkzeug für den Haushalt.
Wüsthof Classic-Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeug-Serie mit mehr als 70 verschiedenen Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm) zeichnet sich durch einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für alle, die zu Hause kochen, und für Profis gleichermaßen. Gefertigt aus einem Stück rostfreiem Stahl (X50CrMoV15), geschmiedet auf eine Härte von 58 HRC, mit einem Schneidenwinkel von 29°. Diese besondere, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die wichtigen Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und eine leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 raffinierten Fertigungsschritten hergestellt, vom Schmieden über Härten und Schleifen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schleifverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit der erfahrenen Wüsthof-Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe, schnelles und einfaches Schneiden. Die Griffschalen bestehen aus bequemem, langlebigem Kunststoff, Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur hat, um Ausbleichen und Verfärbung zu widerstehen. Die volle Bolsterung schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die stabilen Griffschalen sind dreifach vernietet für Langlebigkeit.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, gleichbleibend hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic-Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Griffschutz - Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die stabilen Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang - Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Präzisions-Doppelwellenschliff - Das Brotmesser mit dem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Volle Bolsterung - Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance macht die Arbeit schnell und präzise.
• Geriffelte Klinge - Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Dies hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Speisen während der Verwendung leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht daran haften bleiben.
• Henkelmesser - Das markante neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.