406610D – Classic – Allzweckmesser – 10 cm – In Box

Wüsthof Classic Allzweckmesser mit 10-cm-Klinge, in Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter, lasergeschärfter Edelstahl X50CrMoV15, 58 HRC
• Klingenlänge: 10 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete Kunststoff-Griffschalen
• Gesamtlänge: 20,1 cm
• Gewicht: 73 g

Weitere Herstellerinformationen:
Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch geprüft und entwickelt. Unverzichtbar in anspruchsvollen Haushalten. Empfohlen für Beschäftigte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, für Köche und Konditoren, außerdem ein ausgezeichnetes Werkzeug für den Heimgebrauch.
Wüsthof Classic, herausragende Schneidkante, funktionales Design, schlichte und solide Form, verlässlicher und bequemer Griff.

Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeugserie mit mehr als 70 verschiedenen Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm) zeichnet sich durch ihre einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Edelstahl (X50CrMoV15), Klinge mit 58 HRC Härte und 29°-Schneidenwinkel. Diese spezielle, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. Gefertigt in 55 raffinierten Arbeitsschritten: vom Schmieden über das Härten und Schleifen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Das lasergesteuerte Schärfverfahren Precision Edge Technology (PEtec) macht die Schneide besonders scharf. Die abschließende Handveredelung durch erfahrene Wüsthof-Fachleute sorgt für extreme Schärfe sowie schnelles und müheloses Schneiden. Die komfortablen und langlebigen Kunststoff-Griffschalen bestehen aus Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur aufweist, um Ausbleichen und Verfärbungen zu widerstehen. Der volle Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für die Langlebigkeit dreifach vernietet.
Wüsthof Technologie bietet herausragende Schärfe: außergewöhnlich hohe anfängliche Schnittleistung, außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit, eine lange Klingenlebensdauer, eine optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie einzigartige, dauerhaft hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz - Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das geschwungene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang - Die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und sorgt für eine ausgewogene Balance der Klinge.
• Präzisions-Doppelzahnschliff - Das Brotmesser mit seinem einzigartigen doppelt gezackten Schliff schneidet harte Kruste ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bolster - Der volle Fingerschutz schützt die Finger bei der täglichen Zubereitung zuverlässig, und die Balance ermöglicht schnelles und präzises Arbeiten.
• Geriffelte Klinge - Beim Schneiden bilden sich an den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel während der Anwendung leichter von der Klinge gelöst werden können und nicht daran haften.
• Metzgermesser - Dieses markante neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet große Früchte und Gemüse mühelos. Das besonders gestaltete Modell ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.