406612D – Classic – Haushaltsmesser – 12 cm – Im Karton

Wüsthof Classic Haushaltsmesser mit 12 cm Klinge, in dekorativer Box.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15, lasergeschärft, 58 HRC Härte
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete Kunststoffschalen
• Gesamtlänge: 22,9 cm
• Gewicht: 71 g

Weitere Herstellerinformationen: Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Unverzichtbar in anspruchsvollen Haushalten. Empfohlen für Fachkräfte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren sowie ein hervorragendes Werkzeug für den Heimgebrauch.
Wüsthof Classic Serie: unglaublich scharfe Schneide, funktionales Design, klare, zurückhaltende Form, zuverlässiger, bequemer Griff.
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional: Die klassische Küchenwerkzeug-Serie umfasst mehr als 70 verschiedene Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm). Ihre einfache Handhabung hebt sie hervor, und sie ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Klinge aus einem Stück geschmiedetem rostfreiem Stahl (X50CrMoV15), Härte 58 HRC, Schneidenwinkel 29°. Diese besondere, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 raffinierten Fertigungsschritten hergestellt – vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren – und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit durch die erfahrenen Spezialisten von Wüsthof sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles, leichtes Schneiden.
Bequeme und langlebige Kunststoffschalen aus Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur hat, um Verblassen und Verfärbungen zu widerstehen. Der volle Bakni schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für Langlebigkeit dreifach vernietet.
Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: äußerst hohe anfängliche Schnittleistung, außergewöhnlich lange Schneidenhaltbarkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, gleichbleibend hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie besitzt die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Durchgehende Angel – Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Sie wirkt außerdem als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seiner einzigartigen doppelten Zahnung schneidet harte Krusten ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einer herkömmlichen Wellenschneide ist sofort spürbar.
• Voller Bakni – Der volle Fingerschutz schützt die Finger im Alltag zuverlässig, und die Balance erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Gerillte Klinge – Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das bewirkt, dass dünne oder weiche Lebensmittel bei der Verwendung leichter von der Klinge gelöst werden und nicht haften bleiben.
• Fleischermesser – Dieses markante neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Seine besondere Gestaltung ist eine außergewöhnlich künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.