4068D – Classic – Steakmesser – 12 cm – in Geschenkbox

Wüsthof Classic Steakmesser mit gerader 12-cm-Klinge und schwarzem Kunststoffgriff, in Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete Kunststoffschalen
• Gesamtlänge: 22,9 cm
• Gewicht: 84 g

Weitere Herstellerinformationen:
Professionelles Steakmesser; seine spezielle Schneide eignet sich hervorragend zum Zerteilen jeder Fleischsorte. Wüsthof Classic Serie, unglaublich scharfe Schneide, funktionales Design, klare, schlichte Form, zuverlässiger und komfortabler Griff.
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeugserie mit über 70 verschiedenen Klingenformen (6–36 cm Klingenlänge) überzeugt durch einfache Handhabung und ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Aus einem Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl geschmiedete Klinge, Härte 58 HRC, mit 29°-Schneidenwinkel. Diese besondere, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 sorgfältigen Arbeitsschritten, vom Schmieden über Härten und Schleifen bis zum Polieren; jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollen. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schleifverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die von erfahrenen Wüsthof-Fachleuten von Hand ausgeführten Endarbeiten sorgen für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, einfaches Schneiden.
Die Griffschalen bestehen aus bequemem und langlebigem Kunststoff, Polyoxymethylen (POM), dessen dichtere Molekularstruktur gegen Ausbleichen und Verfärbung beständig ist. Der vollständige Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für eine lange Haltbarkeit dreifach vernietet.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie einzigartige, durchgängig hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie besitzt das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – das ergonomische Messerheft liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang – die Klinge reicht durch den gesamten Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und gewährleistet die Ausgewogenheit der Klinge.
• Präzise doppelt gezackte Schneide – das Brotmesser mit seiner einzigartigen doppelt gezackten Schneide schneidet eine harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einer herkömmlichen gezackten Schneide ist sofort spürbar.
• Vollbolster – der vollständige Bolster schützt die Finger beim alltäglichen Kochen zuverlässig, und das Gleichgewicht erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Gerippte Klinge – beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Dadurch lassen sich dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge lösen und haften nicht daran.
• Fleischermesser – das charakteristische neue Messer eignet sich hervorragend zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses speziell gestaltete Modell ist eine außergewöhnlich kunstvolle Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.