4145 – Gourmet – Brotmesser – 23 cm – In Kartonhülle

Wüsthof Gourmet Brotmesser mit 23 cm langer Wellenklinge, vernietetem Kunststoffgriff, in Kartonhülle.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter rostfreier X50CrMoV15-Stahl, Härte 56 HRC
• Klingenlänge: 23 cm
• Klingenbreite: 3,1 cm
• Griff: synthetisch, vernietet
• Gesamtlänge: 35,8 cm
• Gewicht: 140 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden mit Präzisionslaser aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahlblech geschnitten und anschließend in 35 Fertigungsschritten verarbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° gebracht; die von Fachleuten von Hand ausgeführte Endbearbeitung sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringes Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr angenehm zu halten, äußerst ausgewogen und stabil und erleichtern das Schneiden, das für Hand und Handgelenk leichter ist. Der spezielle schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit mehr als 40 verschiedenen Produkten für Haushaltsküchen ebenso nützlich wie ein Einsteigerset oder als unverzichtbare Ausstattung einer Profiküche.
Die Wüsthof Gourmet Serie verfügt über das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezahnte Schneide des Tomatenmessers schneidet mühelos durch die feste Tomatenhaut, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Eine spezielle Klinge zum dekorativen Schneiden von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter ist ideal für kreative Köche.
• Full Tang – Die Klinge reicht vollständig durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Außerdem wirkt sie als Gegengewicht und sorgt für eine ausgewogene Klinge.
• Wellenschliff – Der innen geformte Wellenschliff erzeugt saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit seiner breiten, langen Klinge ist es hervorragend für Brot und Kuchen geeignet.