4151D – Classic – Brotmesser – 26 cm – In Box

Wüsthof Classic Brotmesser mit 26 cm gezahnter Klinge, in Box.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, lasergeschärft, 58 HRC
• Klingenlänge: 26 cm
• Klingenbreite: 3,1 cm
• Griff: Kunststoff, vernietet
• Gesamtlänge: 38,7 cm
• Gewicht: 197 g

Weitere Herstellerinformationen:
Professionelles Brotschneidemesser mit Wellenschliff und einer besonders stabilen Klinge, die hilft, sowohl weiche als auch harte Brotsorten mühelos zu schneiden, ohne die Scheiben zusammenzudrücken. Empfohlen für Fachleute in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren sowie als hervorragendes Werkzeug für den Haushalt.
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeug-Serie mit mehr als 70 verschiedenen Klingenformen (Klingenlängen 6–36 cm) überzeugt durch ihre einfache Handhabung und ist das richtige Werkzeug für alles Kochen zu Hause und für Profis. Klinge aus einem Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl geschmiedet, Härte 58 HRC, Schneidwinkel 29°. Diese besondere, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 raffinierten Fertigungsschritten hergestellt, vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließenden Handarbeiten der erfahrenen Spezialisten von Wüsthof sorgen für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, einfaches Schneiden. Die Griffe haben Kunststoffgriffschalen aus komfortablem und langlebigem Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur hat, um Verblassen und Verfärbung zu widerstehen. Der volle Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet für Langlebigkeit.
Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, eine optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, gleichbleibend hohe und reproduzierbare Qualität. Die Serie Wüsthof Classic verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz - Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang - Die Klinge verläuft durch den gesamten Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Präzisions-Doppelwellenschliff - Das Brotmesser mit seinem einzigartigen doppelten Wellenschliff durchtrennt harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bolster - Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Geriffelte Klinge - Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge gelöst werden und nicht haften bleiben.
• Henteskés (Fleischermesser) - Das charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine äußerst kunstvolle Kreation aus geschmiedetem Stahl.