416620D – Classic Ikon – Brotmesser – 20 cm – Im Karton

Wüsthof Classic Ikon Brotmesser mit gezahnter 20-cm-Klinge und schwarzem Griff, in einer Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenbreite: 3,1 cm
• Griff: schwarze vernietete Kunststoffgriffschalen
• Gesamtlänge: 32,4 cm
• Gewicht: 154 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Agil und robust. Die Classic-Ikon-Serie vereint perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine endlos scharfe Klinge in zeitlosem Design. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem patentierten PEtec-Verfahren von Wüsthof lasergeschärft. Dadurch wird der beste Schneidenwinkel für die bestmögliche Schnittschärfe gewährleistet. Die einteilig geschmiedete, 58 HRC harte, rostbeständige Klinge aus X50CrMoV15-Stahl reicht durch den Griff, ist extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Ausführung erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Hacken und Portionieren. Dank ihrer besonderen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und ihr ergonomischer Griff liegt angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dauerhaft dreifach vernietet, nahtlos und daher völlig hygienisch und leicht zu handhaben. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof-Logo verziert. Empfohlen für den täglichen, mühelosen Küchengebrauch, sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Zudem ist das Classic Ikon ein Werkzeug des Deutschen Nationalen Kulinarik-Teams.
Die Wüsthof Classic Ikon Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelter Bakken-Aufbau – Balance und Ergonomie: Die besondere Geometrie mit doppeltem Bakken sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bakken – Dank des dünneren Bakken-Aufbaus ist das Messer leichter, was energiesparendes Arbeiten ermöglicht. Die Bauweise erlaubt zudem die Nutzung der gesamten Klinge und das Nachschärfen.
• Wellenschliff – Der innen geformte Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Die breite, lange Klinge ist hervorragend für Brot und Kuchen geeignet.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen doppelten Wellenschliff schneidet harte Krusten ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Reinigen von rundem Obst und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und ist mit einem Schneidenwinkel von 20° extrem scharf. Die Kullen sorgen dafür, dass dünne oder weiche Lebensmittel sich leichter von der Klinge lösen lassen und nicht daran haften.