4172D – Classic Ikon – Santoku – 14 cm – Gerillt – In Geschenkbox

Wüsthof Classic Ikon Santoku mit gerillter 14-cm-Klinge, schwarzem Griff, in Geschenkbox.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeärtet, Härte 58 HRC, aus einem Stück geschmiedet aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15
• Klingenlänge: 14 cm
• Klingenbreite: 4,1 cm
• Griff: schwarze, vernietete Kunststoffgriffschalen
• Gesamtlänge: 25,6 cm
• Gewicht: 149 g

Weitere Herstellerangaben:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Beweglich und robust. Die Classic-Ikon-Serie verbindet perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und endlos scharfe Klingen in zeitlosem Design. Vor dem Schärfen wird jede Klinge mithilfe des patentierten PEtec-Verfahrens von Wüsthof per Laser ausgerichtet. So ergibt sich der beste Schneidenwinkel für die bestmögliche Schnittschärfe. Die einteilig geschmiedete Klinge aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 mit 58 HRC verläuft durch den Griff, ist extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Konstruktion erleichtert Schneiden, Aufschneiden, Hacken und Portionieren. Dank ihrer besonderen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dauerhaft dreifach vernietet, ohne Fugen, was sie völlig hygienisch und leicht zu handhaben macht. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof-Logo verziert. Empfohlen für den täglichen, müheloses Gebrauch in der Küche, sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Zudem ist das Classic Ikon ein Werkzeug, das vom Deutschen Nationalen Kulinarischen Team verwendet wird.
Die Wüsthof Classic Ikon Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelte Bolster-Geometrie - Balance und Ergonomie - die spezielle Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halbbolster - Dank der dünneren Stützkonstruktion des Messers ist es leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Die Konstruktion erlaubt zudem die Nutzung und das Nachschärfen der gesamten Klinge.
• Wellenschliff - Der innen geformte Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Die breite, lange Klinge ist ideal für Brot und Kuchen.
• Präzisions-Doppelwellenschliff - Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Schälmesser - Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Reinigen runder Früchte und Gemüse. Die wertvollen Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri - Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und ist mit 20° Schneidenwinkel extrem scharf. Die Rillung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht haften bleiben.