4176-0D – Classic Ikon Creme – Santoku – 17 cm – Gerillt – im Karton

Wüsthof Classic Ikon Creme Santoku, japanisches Kochmesser mit 17-cm-Klinge (gerillt) und cremefarbenem Griff.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschliffen, 58 HRC Härte, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Klingenlänge: 17 cm
• Klingenbreite: 4,6 cm
• Griff: vernietete cremefarbene synthetische Griffpaneele
• Grifflänge: 13,7 cm
• Gesamtlänge: 30,7 cm
• Gewicht: 203 g

Weitere Herstellerinformationen:
Ausgezeichnet ausbalanciert, ergonomisch geprüft und entwickelt. Unverzichtbar in anspruchsvollen Haushalten. Empfohlen für Fachleute in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren, aber auch ein hervorragendes Werkzeug für den Heimgebrauch.
Wüsthof Classic Ikon Creme Serie: eine helle Alternative für die moderne Küche. Elegantes Design. Herausragende Funktionalität. Mit ihrem cremefarbenen Griff sind die Messer der Classic Ikon Serie nicht nur auf dem Messermarkt etwas Besonderes, sondern in jeder Küche ein wahrer Augenschmaus. Die speziellen Kunststoff-Griffpaneele sind wie beim schwarzen Classic Ikon sandgestrahlt bzw. feingeschliffen, dauerhaft vernietet und fugenlos montiert und erfüllen so die höchsten Hygienestandards. Dank der innovativen Bolster-Geometrie und der ergonomischen, glatten Form des Griffs liegt das Messer perfekt ausbalanciert in der Hand und ist leicht zu handhaben. Die lasergeschliffene, 58 HRC harte, aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 reicht durch den Griff; mit einem Schneidenwinkel von 30° ist sie extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die perfekte Schneide entsteht mithilfe des lasergesteuerten PEtec-Verfahrens, und die abschließende Handarbeit wird von den erfahrenen Spezialisten von Wüsthof für höchste Schärfe ausgeführt. Die verschiedenen Klingenformen garantieren präzises Schneiden. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Hacken und Portionieren.
Die Wüsthof Classic Ikon Creme Serie verfügt über das Zertifikat der NSF (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelte Bolster-Geometrie: Balance und Ergonomie. Die besondere Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bolster: Durch die dünnere Bolster-Konstruktion ist das Messer leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem erlaubt das Design, die gesamte Klinge zu nutzen und nachzuschärfen.
• Griffende mit Logo: Der vernietete ergonomische Griff sorgt für einen perfekten Halt, und das Griffende ist mit einem eleganten, lasergravierten Wüsthof-Logo verziert.
• Schälmesser: Das praktische Messer mit kurzer, gewölbter Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Reinigen von runden Obst- und Gemüsesorten. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Gerillte Klinge: Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge gelöst werden und nicht haften bleiben.
• Präzisions-Doppelwellenschliff: Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste so leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu herkömmlichem Wellenschliff ist sofort spürbar.