4434 – Gourmet – Spatel – Gelocht – 12 cm – Mit Kantenschutz

Wüsthof Gourmet Spatel mit 12 cm langer Klinge und schwarzem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter rostfreier Stahl X50CrMoV15, 56 HRC Härte
• Klingenlänge: 12 cm
• Griff: Kunststoff, vernietet
• Gesamtlänge: 27,9 cm
• Gewicht: 75 g

Weitere Herstellerinformationen:
Professioneller Spatel. Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Empfohlen für Fachleute aus verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren, und zudem ein hervorragendes Werkzeug für den Heimgebrauch.

Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet Messer werden aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahlblech lasergeschnitten und anschließend in 35 Fertigungsschritten bearbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° geformt, und die abschließende Handarbeit der Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und müheloses Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringes Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr bequem in der Hand, ausgewogen und stabil und erleichtern das Schneiden für Hand und Handgelenk. Der spezielle schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit über 40 verschiedenen Produkten für Haushalte ebenso nützlich wie als Startset oder als Grundausstattung einer professionellen Küche.
Die Wüsthof Gourmet Serie besitzt die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das geschwungene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezahnte Schneide des Tomatenmessers durchtrennt die feste Tomatenhaut mühelos, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Eine spezielle Klinge zum dekorativen Schneiden von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter ist für kreative Köche ideal.
• Full Tang – Die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem dient sie als Gegengewicht und sorgt für die Ausbalancierung der Klinge.
• Wellenschliff – Der innen geformte Wellenschliff erzeugt einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Backwaren. Mit der breiten, langen Klinge ist er ideal für Brot und Kuchen.