4552 – Gourmet – Flexibles Filetiermesser – 16 cm

Wüsthof Gourmet Filetiermesser mit flexibler 16 cm langer Klinge mit gerader Schneide und schwarzem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter Edelstahl X50CrMoV15, 56 HRC Härte
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenbreite: 2,6 cm
• Griff: vernietetes Kunststoffmaterial
• Gesamtlänge: 28,6 cm
• Gewicht: 80 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet Messer werden aus Edelstahlblech X50CrMoV15 präzise lasergeschnitten und dann in 35 Produktionsschritten verarbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° geschliffen, die abschließende Handarbeit durch Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, einfaches Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringes Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr angenehm zu halten, äußerst ausgewogen und kraftvoll, was das Schneiden sowohl für Hand als auch Handgelenk erleichtert. Der spezielle schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit über 40 verschiedenen Produkten für den Haushalt ebenso nützlich wie ein Einsteigerset oder die Grundausstattung einer professionellen Küche.
Die Wüsthof Gourmet Serie ist mit dem NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ausgezeichnet.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die stabilen Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezackte Schneide des Tomatenmessers durchtrennt die feste Tomatenhaut mühelos, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Die spezielle Klinge zum dekorativen Schneiden von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter eignet sich hervorragend für kreative Köche.
• Durchgehende Angel – Die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und gleicht die Klinge aus.
• Welliger Schliff – Der innen geformte wellige Schliff ergibt einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit der breiten, langen Klinge eignet es sich hervorragend für Brot und Kuchen.