4556D – Classic Ikon – Flexibles Filetiermesser – 16 cm – im Karton

Wüsthof Classic Ikon Filetiermesser mit flexibler 16-cm-Klinge und schwarzem Griff, in Geschenkverpackung.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschliffen, 58 HRC, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenbreite: 2,5 cm
• Griff: vernietete schwarze Kunststoffschalen
• Gesamtlänge: 28,6 cm
• Gewicht: 126 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie: Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Agil und robust. Die Classic-Ikon-Serie vereint perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine unendlich scharfe Klinge in zeitlosem Design. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem von Wüsthof patentierten PEtec-Verfahren lasergeschliffen, was den besten Schneidwinkel für optimale Schnittschärfe sicherstellt. Die 58 HRC harte Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl, aus einem Stück geschmiedet, läuft bis in den Griff, ist extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren. Dank ihrer speziellen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dauerhaft dreifach vernietet, nahtlos, sodass sie völlig hygienisch und leicht zu handhaben sind. Das Griffende ziert ein lasergraviertes Wüsthof-Logo. Empfohlen für den alltäglichen, mühelosen Küchengebrauch, sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche. Das Classic Ikon ist außerdem ein Werkzeug des Deutschen Nationalen Kulinarik-Teams. Die Wüsthof Classic Ikon Serie ist von der NSF (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit zertifiziert.
• Doppelte Stützgeometrie – Balance und Ergonomie: Die besondere Geometrie mit doppeltem Bakni sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bakni – Durch die dünnere Halterung ist das Messer leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem lässt sich die gesamte Klinge nutzen und nachschärfen.
• Wellenschliff – Der innen ausgeformte Wellenschliff sorgt für einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit seiner breiten, langen Klinge eignet es sich hervorragend für Brot und Kuchen.
• Präzisions-Doppelzahnung – Das Brotmesser mit seiner einzigartigen doppelten Zahnung schneidet harte Kruste ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu einer herkömmlichen Zahnung ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Putzen runder Früchte und Gemüse. Dank der Präzisionsklinge bleiben wertvolle Vitamine erhalten, und Lebensmittelverschwendung wird reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und ist mit einem extrem scharfen 20°-Schneidwinkel versehen. Die Rippung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Lebensmittel während der Verwendung leichter von der Klinge entfernt werden können und nicht haften bleiben.