456220 – Gourmet – Kochmesser – 20 cm – im Kartonbeutel

Wüsthof Gourmet Kochmesser mit gerader 20 cm langer Klinge und schwarzem Griff.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter rostfreier Stahl X50CrMoV15, 56 HRC Härte
• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenbreite: 4,7 cm
• Griff: synthetisch, vernietet
• Gesamtlänge: 33,6 cm
• Gewicht: 184 g
Weitere Herstellerinformationen:
Professionelles Koch- und Chefmesser. Ein unverzichtbares Messer für Köche: Es schneidet, schneidet auf, hackt, würfelt und erledigt alles, was benötigt wird. Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Empfohlen für Beschäftigte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren sowie als hervorragendes Werkzeug für den Hausgebrauch.
Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden mit Präzisionslaser aus einer Platte aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschnitten und anschließend in 35 Fertigungsschritten bearbeitet. Die Schneide wird auf einen 28°-Schneidenwinkel gebracht; die von Fachleuten von Hand ausgeführten Endarbeiten sorgen für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringes Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr angenehm in der Hand, äußerst ausgewogen und kräftig, was das Schneiden für Hand und Handgelenk erleichtert. Der besondere schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit mehr als 40 verschiedenen Produkten für den Haushalt ebenso nützlich wie ein Starterset oder die Grundausstattung einer professionellen Küche.
Die Wüsthof Gourmet Serie ist mit dem NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ausgezeichnet.
• Bolster – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit rostfreien Stahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezahnte Schneide des Tomatenmessers durchtrennt die feste Tomatenhaut mühelos, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Eine spezielle Klinge für das dekorative Schneiden von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter, ideal für kreative Köche.
• Full Tang – Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem sorgt sie als Gegengewicht zur Klinge für die Balance.
• Wellenschliff – Der innen ausgeformte Wellenschliff ergibt einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit seiner breiten, langen Klinge ist er ideal für Brot und Kuchen.