4596-0/16D – Classic Ikon Creme – Kochmesser – 16 cm – in Box

Wüsthof Classic Ikon Creme Kochmesser mit gerader 16-cm-Klinge und cremefarbenem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, 58 HRC Härte, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier X50CrMoV15-Stahl
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenbreite: 4 cm
• Griff: cremefarbene, vernietete synthetische Griffschalen
• Gesamtlänge: 29 cm
• Gewicht: 182 g

Weitere Herstellerinformationen:
Ausgezeichnet ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Unverzichtbar in anspruchsvollen Haushalten. Empfohlen für Beschäftigte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren sowie als hervorragendes Werkzeug für den Hausgebrauch.

Wüsthof Classic Ikon Creme Serie. Die helle Alternative für die moderne Küche. Elegantes Design. Herausragende Funktionalität. Mit seinem cremefarbenen Griff sind die Messer der Classic-Ikon-Serie nicht nur auf dem Messermarkt etwas Besonderes, sondern in jeder Küche eine echte Augenweide. Die speziellen synthetischen Griffschalen sind wie beim schwarzen Classic Ikon feingeschliffen, dauerhaft vernietet und fugenlos montiert und erfüllen so höchste Hygieneanforderungen. Dank der innovativen Bolster-Geometrie und der ergonomischen, glatten Form des Griffs liegt das Messer perfekt ausbalanciert in der Hand und ist leicht zu handhaben. Die lasergeschärfte, 58 HRC harte, aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl reicht durchgehend bis ins Heft und ist mit ihrem 30°-Schneidwinkel extrem scharf und bleibt es sehr lange. Zur Herstellung der perfekten Schneide kommt auch das lasergesteuerte PEtec-Verfahren zum Einsatz, und die abschließenden Arbeiten führen die erfahrenen Wüsthof-Spezialisten von Hand aus, für maximale Schärfe der Klinge. Die verschiedenen Klingenformen garantieren präzises Schneiden. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Hacken und Portionieren. Die Wüsthof Classic Ikon Creme Serie besitzt das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelte Bolster-Geometrie – Balance und Ergonomie – die spezielle Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bolster – dank der schlankeren Bolster-Konstruktion des Messers ist es leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem erlaubt das Design die Nutzung der gesamten Klinge und das Nachschleifen.
• Griffende mit Logo – der vernietete ergonomische Griff sorgt für perfekten Halt, und das Griffende ist mit einem eleganten lasergravierten Wüsthof-Logo verziert.
• Schälmesser – das praktische Messer mit kurzer, geschwungener Schneide eignet sich besonders gut zum Schälen und Reinigen runder Früchte und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Gerillte Klinge – beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Lufttaschen. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel beim Gebrauch leichter von der Klinge gelöst werden und nicht haften bleiben.
• Präziser Doppelzahnschliff – das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelzahnschliff schneidet eine harte Kruste ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.