4680/16 – Gourmet – Hackbeil – Gerade – 16 cm

Wüsthof Gourmet gerades Hackbeil mit 16-cm-Klinge und vernietetem Kunststoffgriff.

Eigenschaften:
• Material: gewalzter, rostfreier X50CrMoV15-Stahl, Härte 56 HRC
• Klingenlänge: 16 cm
• Breite: 7 cm
• Klingenstärke: 3,5 mm
• Griff: vernietet, synthetisch
• Gesamtlänge: 29,5 cm
• Gewicht: 460 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden mit Präzisionslaser aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahlblech geschnitten und anschließend in 35 Produktionsschritten verarbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° geformt; die abschließende Handarbeit durch Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles, einfaches Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Durch ihr geringes Gewicht und die einzigartige Ergonomie liegen sie sehr angenehm in der Hand, sind hervorragend ausbalanciert und stabil; das Schneiden ist für Hand und Handgelenk leichter. Der spezielle schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit mehr als 40 verschiedenen Produkten im Haushalt ebenso nützlich wie als Grundausstattung für den Einstieg oder in der professionellen Küche.
Die Wüsthof Gourmet Serie ist von der NSF (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit zertifiziert.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit rostfreien Stahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezackte Schneide des Tomatenmessers gleitet mühelos durch die feste Tomatenhaut, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Eine spezielle Klinge zum dekorativen Schneiden von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter ist für kreative Köche hervorragend geeignet.
• Volle Angel – Die Klinge läuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Sie wirkt zudem als Gegengewicht und gleicht die Klinge aus.
• Wellenschliff – Der innen ausgebildete Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit der breiten, langen Klinge ist er hervorragend für Brot und Kuchen geeignet.