4680/20 – Gourmet – Hackbeil – Gerade – 20 cm

Wüsthof Gourmet Hackbeil, gerade, mit 20 cm langer Klinge und vernietetem Kunststoffgriff.

Eigenschaften:
• Material: rostfreier, gewalzter Stahl X50CrMoV15, 56 HRC Härte
• Klingenlänge: 20 cm
• Breite: 7,8 cm
• Klingendicke: 4 mm
• Griff: vernietet, synthetisch
• Gesamtlänge: 33,5 cm
• Gewicht: 680 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahlblech lasergeschnitten und dann in 35 Fertigungsschritten verarbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° gebracht; die von Fachleuten von Hand ausgeführten abschließenden Arbeiten sorgen für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, einfaches Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Aufgrund ihres geringeren Gewichts und ihrer einzigartigen Ergonomie liegen sie sehr angenehm in der Hand, sind hervorragend ausbalanciert und kräftig, was das Schneiden erleichtert und Hand und Handgelenk schont. Der spezielle schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit mehr als 40 verschiedenen Produkten im heimischen Haushalt ebenso nützlich wie ein Einsteigerset oder die Grundausstattung einer Profiküche.
Die Wüsthof Gourmet Serie besitzt das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert ein Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezackte Schneide durchtrennt die feste Tomatenhaut mühelos, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Eine spezielle Klinge zum dekorativen Zerteilen von rohem und gekochtem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter, ideal für kreative Köche.
• Full Tang – Die Klinge läuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und bringt die Klinge ins Gleichgewicht.
• Wellenschliff – Die innen geformte Welle sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Die breite, lange Klinge ist ideal für Brot und Kuchen.