491416 – Ikon – Fleischgabel – 16 cm

Wüsthof Ikon Fleischgabel mit 16 cm Klinge und Griff aus Grenadillholz.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: 58 HRC Härte, einteilig geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Klingenlänge: 16 cm
• Griff: vernietete Griffschalen aus Grenadillholz
• Gesamtlänge: 26,8 cm
• Gewicht: 173 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Ikon Serie

Geschmiedeter Luxus. Jedes Messer hat ein einzigartiges Muster. Scharfe Klinge und hochwertiges Holz.
Mit ihren besonderen Eigenschaften machen die Messer der Ikon Serie das Erlebnis Feiertag aus. Der Griff aus ausgewähltem (nachhaltig angebautem) afrikanischem Grenadillholz (Dalbergia melanoxylon) ist dauerhaft vernietet und optisch beeindruckend, jedes Stück hat ein individuelles Muster. Das besondere Holz ist wasserabweisend und hygienisch und eignet sich daher besonders für den Einsatz in der Küche. Zugleich ist der natürlich warm anmutende, ergonomisch geformte Griff eine Freude beim Halten und Benutzen. Die einzigartige Geometrie mit doppeltem Bolster liegt gut in der Hand, garantiert optimale Balance und sorgt auch über längere Zeit für gleichmäßiges Schneiden. Durch den halben Bolster ist das Messer leichter, was energiesparendes Arbeiten ermöglicht. Außerdem erlaubt die Konstruktion die vollständige Nutzung und Schärfung der gesamten Klinge. Die Klinge besteht aus einem Stück hochwertigem rostfreiem Stahl X50CrMoV15, geschmiedet mit 29° Schneidenwinkel, und zeichnet sich durch hohe Robustheit und Langlebigkeit aus. Die Klinge verläuft durch den Griff (Full Tang). Die abschließende Handarbeit erfahrener Wüsthof-Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden.
• Doppelte Bolster-Geometrie – Balance und Ergonomie – Die spezielle Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bolster – Dank der dünneren Griffkonstruktion des Messers ist es leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem erlaubt die Konstruktion die Nutzung und Neuschärfung der gesamten Klinge.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von runden Früchten und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was außerdem Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Griff – Die Griffschalen aus afrikanischem Grenadillholz sind dauerhaft vernietet und fugenlos montiert. Das wasserabweisende Holz ist äußerst hygienisch und stammt aus kontrolliertem Anbau.
• Gekerbte Klinge – Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht haften bleiben.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Krusten ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu herkömmlichen Wellenschliffen ist sofort spürbar.
Spülmaschine nicht empfohlen.