4984 – Ikon – Gemüsemesser – Gerade – 8 cm

Wüsthof Ikon Gemüsemesser mit gerader Klinge von 8 cm und Griff aus Grenadilleholz.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter, rostfreier X50CrMoV15-Stahl, 58 HRC Härte
• Klingenlänge: 8 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete Griffschalen aus Grenadilleholz
• Gesamtlänge: 18,9 cm
• Gewicht: 71 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Ikon-Serie

Geschmiedeter Luxus. Jedes Messer hat ein einzigartiges Muster. Scharfe Klinge und Holz in Premiumqualität.
Mit ihren besonderen Eigenschaften machen die Messer der Ikon-Serie die Festtage zu einem Erlebnis. Der Griff aus ausgewähltem (nachhaltig angebautem) afrikanischem Grenadilleholz (Dalbergia melanoxylon) ist dauerhaft vernietet, und jedes Stück hat ein einzigartiges Muster. Das besondere Holz ist wasserfest und hygienisch, weshalb es sich besonders für den Küchengebrauch eignet. Dabei ist es natürlich, angenehm warm in der Hand und ergonomisch geformt, eine besondere Freude beim Halten und Benutzen. Die einzigartige Geometrie mit doppeltem Bolster liegt gut in der Hand, garantiert optimale Balance und sorgt für gleichmäßiges Schneiden auch über längere Zeit. Durch den Halbbolster ist das Messer leichter, was energiesparendes Arbeiten ermöglicht. Außerdem erlaubt die Konstruktion die Nutzung der gesamten Klinge und das Nachschärfen. Die Klinge ist aus einem einzigen Stück hochwertigem rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, mit einem 29°-Schneidenwinkel, und zeichnet sich durch hohe Robustheit und Langlebigkeit aus. Die Klinge reicht durchgehend bis ins Griffende (Full Tang). Die Endbearbeitung von Hand durch die erfahrenen Spezialisten von Wüsthof sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden.
• Doppelbolster-Geometrie – Balance und Ergonomie – Die spezielle Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für eine ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halbbolster – Durch die dünnere Bolsterkonstruktion ist das Messer leichter. Dies ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem erlaubt die Konstruktion die Nutzung und das Nachschärfen der gesamten Klinge.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Putzen von runden Früchten und Gemüse. Dank der Präzisionsklinge bleiben wertvolle Vitamine erhalten, und die Lebensmittelverschwendung wird reduziert.
• Griff – Die Griffschalen aus afrikanischem Grenadilleholz sind dauerhaft vernietet und fugenlos montiert. Das wasserfeste Holz ist äußerst hygienisch und stammt aus kontrolliertem Anbau.
• Gerillte Klinge – Beim Schneiden bilden sich an den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Dadurch lassen sich dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge lösen, und sie bleiben nicht kleben.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Krusten ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu herkömmlichen Wellenschliffen ist sofort spürbar.
Die Verwendung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.