9601 – Classic Ikon – Messerset – 3-teilig

Wüsthof Classic Ikon 3-teiliges Messerset.

Inhalt:
• 459620 Classic Ikon Kochmesser, 20 cm
• 450620 Classic Ikon Tranchiermesser, 20 cm
• 408609 Classic Ikon Gemüsemesser, 9 cm

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, 58 HRC, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Griff: vernietete schwarze Kunststoffgriffschalen

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Wendig und robust. Die Classic Ikon Serie verbindet perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine unendlich scharfe Klinge in zeitlosem Design. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem patentierten PEtec-Verfahren von Wüsthof lasergestützt geschärft. So wird der beste Schneidenwinkel für die bestmögliche Schnittschärfe erreicht. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl mit 58 HRC verläuft durch den gesamten Griff, ist extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren. Dank ihrer besonderen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und die ergonomischen Griffe liegen angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dauerhaft dreifach vernietet, fugenlos, sodass sie völlig hygienisch und leicht zu handhaben sind. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof-Logo verziert. Empfohlen für den alltäglichen, mühelosen Küchengebrauch, sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche. Zudem ist das Classic Ikon ein Werkzeug des Deutschen Nationalen Kulinarik-Teams.
Die Wüsthof Classic Ikon Serie besitzt die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelter Bakken-Aufbau – Balance und Ergonomie: Die spezielle Geometrie mit doppeltem Bakken sorgt für eine ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert einen gleichmäßigen Schnitt.
• Halber Bakken – Dank der schlankeren Halterkonstruktion ist das Messer leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem erlaubt die Konstruktion die Nutzung der gesamten Klinge und das Nachschärfen.
• Wellenschliff – Der innen geformte Wellenschliff erzeugt einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Backwaren. Mit der breiten, langen Klinge ist er ideal für Brot und Kuchen.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Dieses praktische Messer mit kurzer, geschwungener Schneide eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von runden Früchten und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was zudem Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und ist mit einem Schneidenwinkel von 20° extrem scharf. Die Riffelung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Speisen bei der Verwendung leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht haften.