9730 – Classic – Steakmesser-Set – 6-teilig

Wüsthof Classic 6-teiliges geschmiedetes Steakmesser-Set
Eigenschaften:
• 6 × 4068 Classic Steakmesser, 12 cm
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15 Stahl geschmiedet, lasergeschärft, 58 HRC Härte
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietet, Kunststoffschalen
• Gesamtlänge: 22,9 cm
• Gewicht: 84 g
Expertenempfehlung:
"Das Steakmesser mit glatter Schneide und 12 cm Klinge gehört zur geschmiedeten Wüsthof Classic Serie. Seit über 200 Jahren liefert der Hersteller die Qualität, die wir für die beste halten, daher wird niemand, der sich für dieses Messer entscheidet, enttäuscht. Ein perfekt dimensioniertes Messer, empfohlen sowohl für den professionellen als auch für den Haushaltsgebrauch. Es leistet bei allen Fleischsorten Verlässiges, und wie bei den anderen Classic Messern sind die Klingen rasiermesserscharf, denn nur so lässt sich die Arbeit perfekt erledigen. Die ergonomische Griffgestaltung sorgt für sichere Handhabung, sodass das Essen noch angenehmer wird. Wir empfehlen nicht, diese Messer in der Spülmaschine zu reinigen, da Wasser mit hoher Temperatur der Schneide schadet; sie verlieren dadurch schneller ihre Schärfe und müssen häufiger geschliffen werden."
Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional: Die klassische Küchenwerkzeug-Serie, die mehr als 70 verschiedene Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm) umfasst, überzeugt durch ihre einfache Handhabung, und dieses Werkzeug ist das richtige für jeden Hobby- und Profikoch. Klinge aus einem Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl geschmiedet, 58 HRC Härte, mit 29° Schneidenwinkel. Diese spezielle, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und eine leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 raffinierten Fertigungsschritten gefertigt, vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Das lasergesteuerte Schärfverfahren Precision Edge Technology (PEtec) macht die Schneide besonders scharf. Die abschließenden Handarbeiten der erfahrenen Wüsthof-Fachleute sorgen für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden.
Die Griffschalen bestehen aus bequemem und langlebigem Kunststoff, Polyoxymethylen (POM), das aufgrund seiner dichteren Molekülstruktur ausbleichen und Verfärbungen widersteht. Der vollständige Bakken schützt die Hand, gewährleistet Sicherheit und eine gleichmäßige Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet.
Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: sehr hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, eine optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, gleichbleibend hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz: Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das geschwungene Griffende verhindert das Abrutschen. Die stabilen Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang: Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem dient sie als Gegengewicht für die Ausbalancierung der Klinge.
• Präzisions-Doppelwellenschliff: Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zum traditionellen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Vollständiger Bakken: Der vollständige Fingerschutz schützt die Finger im Alltag beim Kochen zuverlässig, und die Balance erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Geschliffene Klinge (Hohlschliff): Beim Schneiden bilden sich an den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht kleben bleiben.
• Hackmesser: Das charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besondere Modell ist eine außergewöhnlich künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.