9731 – Classic – Steakmesser-Set – 4-teilig

Wüsthof Classic 4-teiliges geschmiedetes Steakmesser-Set
Eigenschaften:
• 4 Stück 4068 Classic Steakmesser 12 cm
• Klingenmaterial: einteilig geschmiedeter Edelstahl X50CrMoV15, lasergeschärft, 58 HRC Härte
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete Kunststoffgriffschalen
• Gesamtlänge: 22,9 cm
• Gewicht: 84 g
Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeug-Serie, die mehr als 70 verschiedene Klingenformen (6-36 cm Klingenlänge) umfasst, überzeugt durch einfache Handhabung und ist das richtige Werkzeug für alles Kochen zu Hause und für Profis. Einteilige, aus Edelstahl (X50CrMoV15) geschmiedete Klinge mit 58 HRC Härte und 29°-Schneidenwinkel. Diese spezielle, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die wichtigen Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 sorgfältigen Fertigungsschritten: vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren; jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit durch die erfahrenen Spezialisten von Wüsthof sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden.Die Kunststoffgriffschalen sind bequem und langlebig, aus Polyoxymethylen (POM) gefertigt, das eine dichtere Molekularstruktur hat, um Ausbleichen und Verfärbungen zu widerstehen. Der volle Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet. Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: äußerst hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie gleichbleibend hohe, reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie verfügt über das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Fingerschutz - Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das geschwungene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang - Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und sorgt für die Ausbalancierung der Klinge.
• Präzisions-Doppelwellenschliff - Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste so mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bolster - Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Gerillte Klinge - Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Speisen während der Verwendung leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht haften bleiben.
• Fleischermesser - Das charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet große Früchte und Gemüse mühelos. Das speziell gestaltete Modell ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.