9746 – Classic – Messerset – 5-teilig

Wüsthof Classic 5-teiliges Messerset für Hobbyköche.

Inhalt:
• 458220 Classic Kochmesser, 20 cm
• 452223 Classic Tranchiermesser, 23 cm
• 4149 Classic Brotmesser, 20 cm
• 406610 Gemüsemesser, 10 cm
• 446023 Wetzstahl mit Metallplatte, 23 cm

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, lasergeschärft, 58 HRC Härte
• Griff: vernietete schwarze Kunststoffschalen

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeugserie mit über 70 verschiedenen Klingenformen (6–36 cm Klingenlänge) überzeugt durch einfache Handhabung und ist das richtige Werkzeug für alle Heimköche und Profis. Aus einem Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl geschmiedet, 58 HRC Härte, 29° Schneidenwinkel. Diese besondere, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 raffinierten Fertigungsschritten hergestellt: vom Schmieden über Härten und Schärfen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schleifverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließenden Handarbeiten erfahrener Wüsthof-Fachleute sorgen für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, mühelosen Schneiden.
Die Griffschalen bestehen aus komfortablem und langlebigem Kunststoff, Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur hat und so dem Ausbleichen und Verfärben widersteht. Der volle Bakken schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet.
Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Lebensdauer der Klinge, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie gleichbleibend hohe, reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie ist mit dem NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ausgezeichnet.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang – Die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und sorgt für die Ausgewogenheit der Klinge.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen doppelten Wellenschliff durchtrennt harte Kruste so mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bakken – Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance erleichtert schnelles, präzises Arbeiten.
• Geriffelte Klinge – Beim Schneiden bilden sich kleine Luftpolster in den Vertiefungen der Klinge. Das wirkt sich positiv aus: dünne oder weiche Lebensmittel lassen sich während des Gebrauchs leichter von der Klinge lösen und haften nicht.
• Fleischmesser – Das markante neue Messer eignet sich ideal zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.