9847 – Classic – Messerbox – 12-teilig – Braun

Wüsthof Classic Messerbox, 12-teilig, braune Eschenholz

Inhalt:
• 1030100120 (458220) Classic Kochmesser, 20 cm
• 1030131317 (4183) Classic Santoku, 17 cm, gerillt
• 1030101123 (415223) Classic Brotmesser, 23 cm, Doppelwellenschliff
• 1030100723 (452223) Classic Tranchiermesser, 23 cm
• 1030101414 (4602) Classic Ausbeinmesser, 14 cm
• 1030101614 (4110) Classic Wurstmesser, 14 cm
• 1030100410 (406610) Classic Gemüsemesser, 10 cm
• 1030103208 (4000) Classic Gemüsemesser, 8 cm
• 468016 Gourmet-Hackbeil, gerade, 16 cm
• 9030190016 (441016) Classic Fleischgabel, 16 cm
• 406523 Schleifstahl, 23 cm, Design
• 5558 Küchenschere, 20,2 cm, zerlegbar
• 7247 Messerbox, braunes Eschenholz, 12 Fächer

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: einteilig geschmiedeter, rostfreier X50CrMoV15-Stahl, lasergeschliffen, Härte 58 HRC
• Griff: schwarze, vernietete Griffschalen aus Kunststoff
• Messerblock-Material: Eschenholz, braun
• Maße: 36 x 33 x 14 cm
• Gewicht: 5,51 kg

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeug-Serie umfasst mehr als 70 verschiedene Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm), überzeugt durch einfache Handhabung und ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Einteilige, geschmiedete, rostfreie Klinge aus X50CrMoV15-Stahl, 58 HRC Härte, 29° Schneidenwinkel. Diese spezielle, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 sorgfältigen Fertigungsschritten, vom Schmieden über das Härten und Schleifen bis zum Polieren; jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollen. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schleifverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit der erfahrenen Wüsthof-Spezialisten sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden.
Bequeme, langlebige Griffschalen aus synthetischem Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt, um Ausbleichen und Verfärbungen zu widerstehen. Der volle Bund schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet.
Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge und durchgehend hohe, reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie ist NSF-zertifiziert (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert ein Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang – Die Klinge verläuft durch den gesamten Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Zudem dient sie als Gegengewicht und bringt die Klinge ins Gleichgewicht.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit einzigartigem Doppelwellenschliff schneidet harte Krusten ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu herkömmlichen Wellenschliffen ist sofort spürbar.
• Voller Fingerschutz – Der volle Bund schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance ermöglicht schnelles und präzises Arbeiten.
• Gerillte Klinge – Beim Schneiden bilden sich an den Vertiefungen der Klinge kleine Luftkissen. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge gelöst werden und nicht haften bleiben.
• Ausbeinmesser – Das charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine außergewöhnlich künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.