9878 – Classic Ikon – Messerblock – 7-teilig

Wüsthof Classic Ikon Messerblock, 7-teilig, aus schwarzem Eschenholz.

Inhalt:
• 459620 Classic Ikon Kochmesser, 20 cm
• 416323 Classic Ikon Brotmesser, 23 cm, doppelt gezahnt
• 450616 Classic Ikon Haushaltsmesser, 16 cm
• 408609 Classic Ikon Gemüsemesser, 9 cm
• 4020 Classic Ikon Schälmesser, 7 cm
• 406523 Wetzstahl, 23 cm, Design
• 5558 Küchenschere, 20,2 cm, zerlegbar
• 7238 Messerblock, schwarze Esche, 7 Fächer

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschliffen, Härte 58 HRC, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Griff: schwarze vernietete Griffschalen aus Kunststoff
• Messerblock: Esche, schwarz
• Maße: 33 x 30 x 8,5 cm
• Gewicht: 2,42 kg

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Agil und robust. Die Classic Ikon Serie vereint perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine unendlich scharfe Klinge in zeitloser Gestaltung. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem von Wüsthof patentierten PEtec-Verfahren lasergesteuert geschliffen. So wird der beste Schneidenwinkel für die bestmögliche Schneidschärfe gewährleistet. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 mit 58 HRC verläuft durch den Griff, ist äußerst scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren. Dank ihrer speziellen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und ihre ergonomischen Griffe liegen angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dauerhaft dreifach vernietet, nahtlos verbunden, damit völlig hygienisch und leicht zu handhaben. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof Logo verziert. Empfohlen für den täglichen, mühelosen Küchengebrauch sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche. Außerdem: Die Classic Ikon ist ein Werkzeug, das vom Deutschen Nationalen Kochteam verwendet wird.
Die Wüsthof Classic Ikon Serie ist NSF-zertifiziert (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelte Bolster-Geometrie – Balance und Ergonomie – die spezielle Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für eine ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bolster – Dank der dünneren Tragkonstruktion ist das Messer leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Die Konstruktion erlaubt außerdem die Nutzung der gesamten Klinge und das Nachschärfen.
• Wellenschliff – Der von innen geformte Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Die breite, lange Klinge eignet sich hervorragend für Brot und Kuchen.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste so mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu einem traditionellen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Dieses praktische Messer mit seiner kurzen, gebogenen Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Putzen von runden Früchten und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was die Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und ist mit einem Schneidenwinkel von 20° extrem scharf. Die Rippung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Speisen während der Verwendung leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht daran haften.