Classic Colour – Haushaltsmesser – Schinkenmesser – 16 cm – Purple Yam

Wüsthof Classic Colour Haushaltsmesser / Schinkenmesser mit 16-cm-Klinge und Griff in Purple Yam.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenbreite: 2,5 cm
• Griffmaterial: vernietete, flexible synthetische Griffschalen
• Grifflänge: 10,8 cm
• Gesamtlänge: 16,8 cm

Weitere Herstellerinformationen:
Kleiner als ein Kochmesser, aber größer als ein Gemüsemesser: Das Wüsthof Classic Haushaltsmesser ist die perfekte Klinge für unzählige Aufgaben. Man kann es sich als etwas längeres, ebenso vielseitiges Hackmesser vorstellen, geeignet zum Zerkleinern von Schnittlauch, Zwiebeln, Kräutern, jungem Gemüse und kleineren Fleischstücken.
Ideal zum Schneiden von Obst, Schinken, Fleisch, Braten, trockener oder halbtrockener Wurst und Gemüse.

Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional: Die klassische Küchenwerkzeug-Serie umfasst mehr als 70 verschiedene Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm) und überzeugt durch einfache Handhabung. Sie ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Aus einem Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl geschmiedet, Härte 58 HRC, mit 29°-Schneidenwinkel. Diese besondere, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und eine leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 verfeinerten Produktionsschritten, vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren; jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollen. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit erfahrener Wüsthof-Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden. Die Griffschalen bestehen aus komfortablem, langlebigem Kunststoff, Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur hat und so Ausbleichen und Verfärbungen widersteht. Der volle Bund schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für die Haltbarkeit dreifach vernietet. Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, eine optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, durchgehend hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz: Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang: Die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und sichert die Balance der Klinge.
• Präzisions-Doppelwellenschliff: Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bund: Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim alltäglichen Kochen zuverlässig, und die Balance erleichtert schnelles, präzises Arbeiten.
• Geriffelte Klinge: Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Der positive Effekt: Dünne oder weiche Lebensmittel lassen sich während der Verwendung leichter von der Klinge lösen und haften nicht daran.
• Metzgermesser: Das charakteristische neue Messer eignet sich hervorragend zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine außergewöhnlich künstlerische Kreation aus geschmiedetem Stahl.