Classic Colour – Kochmesser – 16 cm – Purple Yam

Wüsthof Classic Colour Kochmesser mit 16-cm-Klinge und Griff in Purple-Yam-Farbe.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter rostfreier X50CrMoV15-Stahl, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenbreite: 4 cm
• Griffmaterial: vernietete, flexible Kunststoffschalen
• Grifflänge: 11,2 cm
• Gesamtlänge: 27,2 cm

Weitere Herstellerinformationen:
Betrachten Sie das Kochmesser als Held Ihrer Küche – ein Allrounder in der Essenszubereitung, der die unterschiedlichsten Küchenaufgaben unterstützt. Ein gutes Kochmesser macht das Schneiden und Würfeln zum Vergnügen, und das ist einer der Gründe, warum es für Hobbyköche und Profis oft das meistgenutzte und wichtigste Küchenwerkzeug ist. Die Classic-Serie ist seit Generationen die meistverkaufte Kollektion von Wüsthof: Ihre Klingen sind präzisionsgeschmiedet aus einem Stück Wüsthof-Stahl, auf 58 Rockwell gehärtet; rostfreie Edelstahlnieten für zusätzliche Haltbarkeit; und ein voller Bakken für optimale Balance und Sicherheit. Das Wüsthof Classic Kochmesser ist die ideale Ergänzung für jede Küche.Ideal zum Schneiden von Kohl, Fisch, Obst, Kräutern, Fleisch und Gemüse.

Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeugserie, die über 70 verschiedene Klingenformen (6–36 cm Klingenlänge) umfasst, zeichnet sich durch ihre einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Klinge aus einem Stück geschmiedetem rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl, Härte 58 HRC, mit 29°-Schneidwinkel. Diese besondere, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass alle wesentlichen Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 aufwendigen Fertigungsschritten: vom Schmieden über das Härten und Schleifen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schleifverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handveredelung durch die erfahrenen Spezialisten von Wüsthof sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden.Bequeme, langlebige Griffschalen aus Kunststoff, gefertigt aus Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt und so Ausbleichen und Verfärbungen widersteht. Der volle Bakken schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für eine lange Haltbarkeit dreifach vernietet.Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: außergewöhnlich hohe anfängliche Schneidleistung, überaus lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, gleichbleibend hohe und reproduzierbare Qualität.Die Wüsthof Classic Serie ist NSF-zertifiziert (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das geschwungene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Volle Angel – Die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bakken – Der volle Fingerschutz schützt Ihre Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance macht die Arbeit schnell und präzise.
• Gerillte Klinge – Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftkammern. Der positive Effekt: dünne oder weiche Lebensmittel lassen sich während der Benutzung leichter von der Klinge lösen und haften nicht.
• Metzgermesser – Dieses markante neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine äußerst kunstvolle Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.