Classic Colour – Universalmesser – 9 cm – Purple Yam

Wüsthof Classic Colour Universalmesser mit 9 cm langer Klinge und Griff in Purple-Yam-Farbe.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 9 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griffmaterial: vernietete, flexible Kunststoffschalen
• Grifflänge: 9 cm
• Gesamtlänge: 18 cm

Weitere Herstellerinformationen:
Nach dem Kochmesser ist das Universalmesser das zweitwichtigste Messer, das in der Küche griffbereit sein sollte. Das kleine, vielseitige Wüsthof Classic Universalmesser hat eine schmale Klinge ohne Wellenschliff, die zur Spitze hin schmaler wird und Schneiden, Aufschneiden und Schälen gut kontrollierbar macht. Ideal zum Schneiden kleiner Früchte und kleiner Gemüse.

Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional: die klassische Küchenwerkzeug-Serie umfasst mehr als 70 verschiedene Klingenformen (6-36 cm Klingenlänge), zeichnet sich durch einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für jede Hausköchin, jeden Hobbykoch und jeden Profi. Aus einem einzigen Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl geschmiedet, 58 HRC Härte, 29° Schneidenwinkel. Diese spezielle, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 ausgefeilten Fertigungsschritten hergestellt, vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schleifverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließenden Handarbeiten erfahrener Wüsthof-Fachleute sorgen für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden. Komfortable und langlebige Griffschalen aus synthetischem Material, Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur hat und so gegen Ausbleichen und Verfärbungen beständig ist. Der volle Bolster schützt die Hand, sorgt für Sicherheit und eine gleichmäßige Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für die Langlebigkeit dreifach vernietet.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit, lange Lebensdauer der Klinge, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, konstant hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Griffschutz: Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang: Die Klinge verläuft durch den gesamten Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Präzisions-Doppelschliff: Das Brotmesser mit seinem einzigartigen doppelt gezackten Schliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einer herkömmlichen Wellenschneide ist sofort spürbar.
• Voller Bolster: Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance macht die Arbeit schnell und präzise.
• Gerippte Klinge: Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Dadurch lassen sich dünne oder weiche Speisen während der Verwendung leichter von der Klinge lösen und haften nicht an.
• Metzgermesser: Das charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet große Früchte und Gemüse mühelos. Dieses speziell gestaltete Modell ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.