Classic Ikon – Messerblock – Eschenholz – 8-teilig – Schwarz

Wüsthof Classic Ikon Messerblock aus schwarzem Eschenholz, Design, 8-teilig.
+ GRATIS SCHNITTTECHNIK-KURS
Inhalt:
• 1030330409 (408609) Classic Ikon Gemüsemesser, 9 cm
• 1030331614 (4126) Classic Ikon Wurstmesser, 14 cm, gezahnt
• 1030330716 (450616) Classic Ikon Haushaltsmesser, 16 cm
• 1030331123 (416323) Classic Ikon Brotmesser, 23 cm, doppelt gezahnt
• 1030331317 (4176) Classic Ikon Santoku, 17 cm, geriffelt
• 1030330120 (459620) Classic Ikon Kochmesser, 20 cm
• 1059594904 (5553) Küchenschere, 17,6 cm, geschmiedet
• 3030385026 (4468) Classic Ikon Wetzstahl, 26 cm
• 7264 Messerblock aus Eschenholz, schwarz, leer
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschliffen, aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, Härte 58 HRC
• Griff: vernietet, Kunststoff
• Material des Messerblocks: schwarzes Eschenholz
• Maße: 30,7 x 32,1 x 15,5 cm
• Gewicht: 3,95 kg
Weitere Herstellerinformationen:
Professioneller Designmesserblock der geschmiedeten Classic-Ikon-Serie, mit 6 Messern, Schere und Wetzstahl. Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Empfohlen für Fachkräfte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren, und ein ausgezeichnetes Werkzeug auch für den Heimgebrauch.
Wüsthof-Classic-Ikon-Serie
Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Agil und robust. Die Classic-Ikon-Serie vereint perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine unendlich scharfe Klinge in zeitlosem Design. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem patentierten PEtec-Verfahren von Wüsthof lasergesteuert geschliffen, sodass der optimale Schneidenwinkel die bestmögliche Schneidschärfe liefert. Die Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl ist aus einem Stück mit 58 HRC Härte geschmiedet, läuft durch den Griff, ist extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren. Dank ihrer besonderen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und ihre ergonomischen Griffe liegen angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dauerhaft dreifach vernietet, nahtlos, sodass sie völlig hygienisch und leicht zu handhaben sind. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof-Logo verziert. Empfohlen für den täglichen, mühelosen Küchengebrauch von Hobbyköchen und Profis gleichermaßen. Außerdem ist die Classic Ikon ein Werkzeug des deutschen Nationalen Kulinarik-Teams.
Die Wüsthof-Classic-Ikon-Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelte Bolster-Geometrie – Balance und Ergonomie: Die spezielle Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halbbolster – Dank der schlankeren Tragkonstruktion ist das Messer leichter. Dies ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem lässt sich die gesamte Klinge nutzen und nachschärfen.
• Wellenschliff – Der innen ausgebildete Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit der breiten, langen Klinge ist es hervorragend für Brot und Kuchen geeignet.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste so mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Putzen runder Früchte und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und eine extrem scharfe Schneide mit 20° Schneidenwinkel. Die Riffelung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Lebensmittel während der Verwendung leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht haften.