Grand Maitre Wood – Schälmesser – 8 cm – In Geschenkbox

Victorinox Grand Maitre Wood Schälmesser mit 8 cm langer Klinge und Holzgriff, in Geschenkbox.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: geschmiedeter Edelstahl
• Klingenlänge: 8 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griffmaterial: modifiziertes Ahornholz
• Grifflänge: 13 cm
• Gesamtlänge: 21 cm
• Gewicht: 89 g

Weitere Herstellerinformationen:
Victorinox Grand Maître Wood Messerserie. Die geschmiedete Grand-Maître-Wood-Serie bietet außergewöhnliche Qualität, Ausgewogenheit und zeitlose Eleganz. Hobby- wie Profiköche werden diese Messer lieben, um ihre Küche in einen Palast zu verwandeln und ihre Liebsten mit außergewöhnlichen Gerichten zu verwöhnen. Die Klinge besteht aus rostbeständigem, verschleißfestem Stahl, ist gleichmäßig gehärtet und aus einem einzigen Stück geschmiedet. Das Messer ist vollangeschaftet, die Klinge verläuft durch den Griff. Der Übergang am Klingenansatz ist glatt und nahtlos. Der Bakken verhindert, dass die Hand auf die Klinge rutscht. Der elegante Holzgriff aus hochwertigem modifiziertem Ahorn hat ein ergonomisches Design, das auch bei längerem Gebrauch Komfort und hervorragende Handhabung gewährleistet. Modifizierter Ahorn wird durch ein umweltfreundliches, patentiertes Verfahren hergestellt, das die Haltbarkeit und Härte des Holzes erhöht und ihm seine satte braune Farbe verleiht. Victorinox ist mit über 130 Jahren Erfahrung stolz darauf, hochwertige Messer herzustellen. Die Marke bietet eine lebenslange Garantie gegen Material- und Verarbeitungsfehler. Die Verwendung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.

Über modifizierten Ahorn
Modifizierter Ahorn wird durch ein umweltfreundliches, patentiertes Verfahren hergestellt, das die Eigenschaften nachhaltig angebauter Weichhölzer mithilfe einer biobasierten Flüssigkeit verbessert. Das Verfahren verändert die Zellstruktur des Holzes fortlaufend und verleiht ihm hervorragende Eigenschaften und eine satte braune Farbe.
Es gibt verschiedene Holzmodifizierungsverfahren, die jeweils die Struktur der Zellwände dauerhaft verändern.
Dazu zählen Methoden wie Wärmebehandlung, Acetylierung und Polymerpfropfung.
Das von uns verwendete modifizierte Holz wird durch die Bildung fester Furanpolymere hergestellt, die sich in den Holzzellen verankern. Dies erhöht die Stabilität des Holzes sowie seine Haltbarkeit und Härte.
Das Verfahren beruht auf der Imprägnierung mit Furfurylalkohol, einer aus landwirtschaftlichen Bioprodukten hergestellten Flüssigkeit.
Dabei wird ein pflanzliches Abfallprodukt genutzt, um einem anderen pflanzlichen Produkt, nämlich Holz, eine erhöhte Festigkeit und Haltbarkeit zu verleihen.
Schritt 1: Imprägnierung.
Die Imprägnierung ist der Prozess, bei dem das Holz in eine biobasierte Flüssigkeit getaucht wird. Dabei wird der aus der biobasierten Flüssigkeit gewonnene Furfurylalkohol im Holz fixiert, damit seine Größe stabil bleibt.
Schritt 2: Beizen und Trocknen.
Nach der Imprägnierung wird das Holz hitzegetrocknet, wodurch der Furfurylalkohol polymerisiert. Dieser Schritt wird Aushärtung genannt. Die dabei in den Holzzellen entstehenden Polymere sind sehr stabil und können sich weder zersetzen noch aus dem Holz austreten.
Schritt 3: Modifizierter Ahorn.
Nach der Behandlung sind die Zellwände des Holzes dank der stabilen, fixierten Polymere etwa 50 % dicker.
Die dauerhafte Modifizierung der Holzzellen sorgt für die herausragende Stabilität, maximale Härte und garantierte lange Lebensdauer des Holzprodukts. Das Holz bietet ein hohes Sicherheitsniveau, da es selten splittert und keine Giftstoffe oder Chemikalien enthält.
Außerdem ist modifizierter Ahorn widerstandsfähig gegen Fäulnis, Pilze und andere holzzerstörende Mikroorganismen.
Ein pflegeleichtes Material, das abgesehen von normaler Reinigung keine weitere Behandlung wie Ölen oder andere Imprägnierlösungen benötigt.