Performer – Gemüsemesser – 9 cm

Wüsthof Performer Gemüsemesser mit 9 cm Klinge und schwarzem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter rostfreier X50CrMoV15-Stahl, lasergeschärft, Härte 58 HRC, mit schwarzer DLC-Beschichtung (104 HRC Oberflächenhärte)
• Klingenlänge: 9 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Schneidenwinkel: 28°
• Griff: glasfaserverstärktes Polyamid, Wabenmuster, schwarz
• Grifflänge: 11,1 cm
• Gesamtlänge: 20,1 cm
• Gewicht: 55 g

Weitere Herstellerinformationen:
Ein kleines, vielseitiges Messer mit dünner Klinge und glatter Schneide: Dieses Gemüsemesser dient zum Schneiden von Zwiebeln und Kräutern und ist auch nützlich zum Zerkleinern, Schälen und Dekorieren von Obst und Gemüse.

Wüsthof Performer Serie
Das perfekte Messer für perfekte Kontrolle. Schwarz, scharf, unübertroffen: Einzigartiges Design trifft auf reine Dynamik. Die Wüsthof Performer Serie beweist ihren Wert bei jedem Einsatz: außergewöhnliche Qualität für bedingungslose Leistung. Die mit ultrahartem diamantähnlichem Kohlenstoff (DLC) beschichtete Klinge reduziert durch den Lotuseffekt die Reibung und gleitet präzise durch weiche wie harte Lebensmittel. Die rutschhemmende Wabenstruktur des Hexagon Power Grip garantiert außergewöhnliche Kontrolle. Dieses Messer begeistert Sie – fürs Leben.
• Aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl, Härte 58 HRC
• Einzigartige diamantähnliche Kohlenstoffbeschichtung (DLC) mit 104 HRC Oberflächenhärte
• Dank des Lotuseffekts gleitet das Messer mühelos durch Lebensmittel
• Neu gestalteter Hexagon Power Grip Griff mit rutschhemmender Wabenstruktur
• Vollständig in Solingen, Deutschland, gefertigt
• Schwarz, scharf, unübertroffen
Klinge mit diamantähnlicher Kohlenstoffbeschichtung für außergewöhnliche Leistung.
Die mit diamantähnlichem Kohlenstoff (DLC) beschichtete Klinge ist extrem hart und langlebig, und diese Premiumqualität ist in der Messerwelt einzigartig. Die schwarze, fast magisch wirkende Beschichtung erhöht die Oberflächenhärte des Stahls von 58 auf einzigartige 104 Rockwell. Für Kenner ist das ein bemerkenswerter Vorteil: Ihre außerordentlich robuste Beschaffenheit macht sie praktisch unempfindlich gegenüber schädlichen äußeren Einflüssen, und die diamantähnliche Oberfläche ist sehr hitzebeständig. DLC wurde ursprünglich für die extremen Bedingungen der Raumfahrt und des Motorsports entwickelt; Wüsthof ist der weltweit erste Messerhersteller, der diese Technologie bei einem vollständig geschmiedeten Messer einsetzt.
Der Lotuseffekt: Partikel rollen einfach ab.
Das Performer-Messer gleitet nahezu reibungslos durch Lebensmittel: voller Schwung. Dank der besonders geringen Reibung und den antihaftenden Eigenschaften der diamantähnlichen Beschichtung sowie des Lotuseffekts der schwarzen DLC-Oberfläche rollen Partikel einfach von der Klinge ab. Frisch geschnittene Lebensmittelstücke, etwa Scheiben einer saftigen Zwiebel, gleiten weg: eine ideale Situation, wenn bei intensiver Küchenarbeit Schnelligkeit und Präzision gefragt sind. Durch den hydrophoben Effekt läuft jede Flüssigkeit einfach ab, einschließlich der Säuren aus Zitrusfrüchten sowie Fetten oder Stärken wie aus Kartoffeln. Wischen Sie die Klinge nach jedem Gebrauch einfach ab, und die glänzende Klinge sieht wie neu aus.
Der Hexagon Power Grip – volle Kontrolle, immer.
Die leistungsstarke DLC-Technologie wird durch den innovativen, rutschhemmenden Hexagon Power Grip perfektioniert. Seine rutschfeste Wabenstruktur sorgt in jeder Situation für optimalen Halt und hervorragende Kontrolle. Das Messer lässt sich auch bei nassen oder anspruchsvollen Arbeitsbedingungen sicher greifen, sodass Sie die Klinge stets sicher und präzise nutzen können. Der glasfaserverstärkte Polyamidgriff ist leicht zu handhaben und spülmaschinenfest: für den Alltag geeignet. Insgesamt ergänzt der Hexagon Power Grip das Leistungsversprechen der DLC-Klinge konsequent.
Perfekte Verbindung: modernste Technologie trifft auf Messerhandwerk.
Modernste Technik und über 200 Jahre Messerbau-Expertise befinden sich in perfektem Gleichgewicht, Hand in Hand. Inspiriert von den Erfahrungen und Ideen von vier begeisterten Fachleuten, die Leistung in allen Lebensbereichen schätzen, entwickelt von Designern und Ingenieuren, die unvergleichliche Qualität anstreben, und hergestellt in einer der modernsten Messerfabriken der Welt. Dieses Messer begeistert Sie – fürs Leben.