3103D – Classic – Käsemesser – Gabelspitze – 14 cm – in Geschenkbox

Wüsthof Classic Käsemesser mit 14 cm langer Klinge mit Gabelspitze, in Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: einteilig geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 14 cm
• Klingenbreite: 3,41 cm
• Griff: Kunststoff, vernietet
• Gesamtlänge: 24,7 cm
• Gewicht: 124 g

Weitere Herstellerinformationen:
Käsemesser mit Gabelspitze, hauptsächlich für harten Käse.
Perfekt ausbalanciert, eine Verlängerung der Hand. Der ergonomische Griff wurde in Abstimmung mit professionellen Köchen gestaltet.

Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeugserie mit über 70 verschiedenen Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm) zeichnet sich durch ihre einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi.
Klinge aus einteilig geschmiedetem rostfreiem Stahl (X50CrMoV15), Härte 58 HRC, Schneidenwinkel 29°. Diese besondere, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und eine leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 aufeinanderfolgenden Fertigungsschritten – vom Schmieden über das Härten und Schleifen bis zum Polieren –, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schleifverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit erfahrener Wüsthof-Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden.
Die Griffschalen sind bequem und langlebig und bestehen aus synthetischem Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt, um Ausbleichen und Verfärbungen zu widerstehen. Der volle Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet, um die Langlebigkeit zu sichern.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: sehr hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Lebensdauer der Klinge, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, gleichbleibend hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Fingerschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang – Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Sie wirkt außerdem als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Krusten ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bolster – Der volle Bolster schützt die Finger zuverlässig beim täglichen Kochen, und die Balance erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Hohlkehlklinge – Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht haften bleiben.
• Hackmesser – Das charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet große Früchte und Gemüse mühelos. Dieses Modell mit besonderer Gestaltung ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.