4109D – Classic – Tomatenmesser – 14 cm – Gabelspitze – in Box

Wüsthof Classic Tomatenmesser mit Wellenschliff, 14-cm-Klinge mit Gabelspitze und schwarzem Griff, in Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 14 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietet, synthetisch
• Gesamtlänge: 24,9 cm
• Gewicht: 76 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof-Classic-Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeug-Serie mit mehr als 70 verschiedenen Klingenformen (Klingenlängen 6–36 cm) überzeugt durch ihre einfache Handhabung und ist das richtige Werkzeug für alle Arten des Kochens zu Hause und im Profibereich. Klinge aus einem Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl geschmiedet, Härte 58 HRC, mit 29°-Schneidenwinkel. Diese spezielle, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass alle wichtigen Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und eine leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 aufwändigen Fertigungsschritten: vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren; jedes fehlerfrei gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit der erfahrenen Wüsthof-Spezialisten sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden.
Der Griff besitzt bequeme und langlebige Kunststoffschalen aus Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt und so Ausbleichen und Verfärbungen widersteht. Der volle Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit sowie eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für eine lange Haltbarkeit dreifach vernietet.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, konstant hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof-Classic-Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert ein Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Volle Angel – Die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Sie wirkt zudem als Gegengewicht und sorgt für die Ausbalancierung der Klinge.
• Präzisions-Doppelwälzschliff – Das Brotmesser mit dem einzigartigen Doppelwälzschliff schneidet eine harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bolster – Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance ermöglicht schnelles und präzises Arbeiten.
• Geriffelte Klinge – Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Speisen während des Gebrauchs leichter von der Klinge gelöst werden und nicht haften bleiben.
• Fleischermesser – Das charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besondere Designmodell ist eine außergewöhnlich kunstvolle Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.