4110D – Classic – Haushaltsmesser – Wurstmesser – 14 cm – im Karton

Wüsthof Classic Wurstmesser mit 14 cm langer Wellenklinge, im Karton.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15, lasergeschärft, Klinge 58 HRC
• Klingenlänge: 14 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: Kunststoff, vernietet
• Gesamtlänge: 24,9 cm
• Gewicht: 80 g
Weitere Herstellerinformationen:
Ideal zum Aufschneiden von Brötchen, Bagels, Salami und Tomaten. Perfekt ausbalanciert, verlängert es den Reichweite der Hand.
Das ergonomische Griffdesign wurde in Abstimmung mit professionellen Köchen entwickelt.
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeugserie umfasst mehr als 70 verschiedene Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm) und überzeugt durch einfache Handhabung. Sie ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und jeden Profi.
Klinge aus einem Stück geschmiedetem rostfreiem Stahl (X50CrMoV15) mit 58 HRC Härte und 29°-Schneidenwinkel. Diese spezielle, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass alle wesentlichen Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und eine leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 feinen Produktionsschritten – vom Schmieden über Härten und Schleifen bis zum Polieren; jedes Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit durch die erfahrenen Spezialisten von Wüsthof sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, mühelloses Schneiden.
Bequeme und langlebige Griffschalen aus Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt und so gegen Ausbleichen und Verfärbungen beständig ist. Der volle Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: außergewöhnlich hohe Anfangsschnittleistung, sehr lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, eine optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, gleichbleibend hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang – die Klinge reicht durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Sie wirkt zudem als Gegengewicht und bringt das Messer ins Gleichgewicht.
• Präziser Doppel-Wellenschliff – das Brotmesser mit dem einzigartigen Doppel-Wellenschliff schneidet harte Kruste ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bolster – der volle Fingerschutz schützt die Finger im täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance macht die Arbeit schnell und präzise.
• Gekehlte Klinge – beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel beim Gebrauch leichter von der Klinge gelöst werden und nicht haften bleiben.
• Metzgermesser – dieses markante neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine außerordentlich kunstvolle Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.