4163-0/23D – Classic Ikon Creme – Brotmesser – 23 cm – Doppelwälzschliff – in Box

Wüsthof Classic Ikon Creme Brotmesser mit Doppelwälzschliff, 23-cm-Klinge und cremefarbenem Griff, in Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, Härte 58 HRC, aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet
• Klingenlänge: 23 cm
• Klingenbreite: 3,1 cm
• Griff: cremefarbene, vernietete synthetische Griffschalen
• Gesamtlänge: 36 cm
• Gewicht: 201 g

Weitere Herstellerinformationen:
Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Unverzichtbar in anspruchsvollen Haushalten. Empfohlen für Menschen, die in verschiedenen Bereichen der Gastronomie arbeiten, für Köche und Konditoren; auch ein hervorragendes Werkzeug für den Heimgebrauch.

Wüsthof-Classic-Ikon-Creme-Serie
Die helle Alternative zur modernen Küche. Elegantes Design. Herausragende Funktionalität. Mit ihrem cremefarbenen Griff sind die Messer der Classic-Ikon-Serie nicht nur auf dem Messermarkt etwas Besonderes, sondern ein echter Blickfang in jeder Küche. Die besonderen Griffschalen aus synthetischem Material sind wie beim schwarzen Classic Ikon feinmatt geschliffen, dauerhaft vernietet und fugenlos montiert und erfüllen so höchste Hygieneanforderungen. Dank der innovativen Bolstergeometrie und der ergonomischen, glatten Form des Griffs liegt das Messer perfekt ausbalanciert in der Hand und lässt sich leicht handhaben. Die lasergeschärfte, 58 HRC harte, aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedete Klinge zieht sich durch den Griff; mit ihrem 30°-Schneidenwinkel ist sie extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die perfekte Schneide entsteht im lasergesteuerten PEtec-Verfahren, gefolgt von der Handarbeit der erfahrenen Wüsthof-Spezialisten für maximale Schärfe. Die verschiedenen Klingenformen garantieren präzises Schneiden. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren.
Die Wüsthof-Classic-Ikon-Creme-Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelte Bolstergeometrie – Balance und Ergonomie: Die besondere Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bolster – Dank der dünneren Tragkonstruktion des Messers ist es leichter, was energiesparendes Arbeiten ermöglicht. Die Konstruktion erlaubt zudem die Nutzung der gesamten Klinge und das Nachschärfen.
• Griffende mit Logo – Der vernietete ergonomische Griff sorgt für einen perfekten Halt, und das Griffende ist mit einem eleganten lasergravierten Wüsthof-Logo verziert.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von runden Früchten und Gemüse. Die wertvollen Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Geriffelte Klinge – Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Speisen während des Gebrauchs leichter von der Klinge gelöst werden und nicht haften bleiben.
• Präzisions-Doppelwälzschliff – Das Brotmesser mit dem einzigartigen Doppelwälzschliff schneidet eine harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.