4187D – Classic Ikon – Nakiri – 17 cm – Gerillt – Geschenkbox

Wüsthof Classic Ikon Nakiri, japanisches Kochmesser mit 17 cm gerillter Klinge und schwarzem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, 58 HRC Härte, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Klingenlänge: 17 cm
• Klingenbreite: 4,69 cm
• Griff: vernietete schwarze Kunststoffschalen
• Gesamtlänge: 29,7 cm
• Gewicht: 204 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Agil und robust. Die Classic Ikon Serie vereint perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine endlos scharfe Klinge in zeitloser Gestaltung. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem von Wüsthof patentierten PEtec-Verfahren lasergeschärft, was den besten Schneidewinkel für die bestmögliche Schneidschärfe ergibt. Die 58 HRC harte, aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl reicht durch den Griff, ist äußerst scharf und bleibt sehr lange scharf. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren. Dank ihrer speziellen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und der ergonomische Griff liegt bequem in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dauerhaft dreifach vernietet, fugenlos – damit völlig hygienisch und leicht zu handhaben. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof-Logo verziert. Empfohlen für den täglichen, mühelosen Küchengebrauch, sowohl für Hobbyköche als auch für Profis. Außerdem ist das Classic Ikon ein Werkzeug des Deutschen Nationalen Kulinarischen Teams. Die Wüsthof Classic Ikon Serie besitzt die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelbolster-Geometrie: Balance und Ergonomie. Die spezielle Geometrie mit Doppelbolster sorgt für eine ausgewogene Handhabung, das Messer liegt gut in der Hand und garantiert einen gleichmäßigen Schnitt.
• Halbbolster: Dank der dünneren Tragkonstruktion des Messers ist es leichter, was energiesparendes Arbeiten ermöglicht. Die Bauweise erlaubt außerdem die Nutzung und das Nachschärfen der gesamten Klinge.
• Wellenschliff: Der von innen gebildete Wellenschliff sorgt für einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit seiner breiten, langen Klinge ist es hervorragend für Brot und Kuchen geeignet.
• Präzisions-Doppelwellenschliff: Das Brotmesser mit seinem einzigartigen doppelten Wellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Schälmesser: Dieses praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Reinigen runder Früchte und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der präzisen Klinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri: Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und einen extrem scharfen Schneidewinkel von 20°. Die Rillen sorgen dafür, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge gelöst werden und nicht daran haften.