440014 – Gourmet – Tranchiergabel – 14 cm

Wüsthof Gourmet Tranchiergabel mit 14 cm Klinge.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter rostfreier Stahl X50CrMoV15, Härte 56 HRC
• Klingenlänge: 14 cm
• Griff: vernietet, Kunststoff
• Gesamtlänge: 24,5 cm
• Gewicht: 74 g

Empfehlung unseres Experten:
„Ein in der Küchenarbeit, vor allem aber beim fachgerechten Anrichten unverzichtbares Werkzeug ist diese Tranchiergabel von Wüsthof aus Solingen, die ausgezeichnete Zinkenspitzen besitzt und sich daher sowohl während der Speisenzubereitung als auch beim Servieren hervorragend eignet. Es handelt sich um eine Tranchiergabel der oberen Mittelklasse aus gewalztem rostfreiem Grundmaterial; die Technologie umfasst keine Schmiedearbeiten, daher liegt der Preis des Produkts unter dem der hochwertigen geschmiedeten Modelle.“

Weitere Herstellerinformationen: Professionelle Tranchiergabel. Empfohlen für Beschäftigte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche, Konditoren, sowie als hervorragendes Werkzeug für den Heimgebrauch.

Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden per Laser aus Blechen aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschnitten und anschließend in 35 Fertigungsschritten bearbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° gebracht; die abschließende Handveredelung durch Fachleute sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringes Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr angenehm in der Hand, äußerst ausbalanciert und kräftig, wodurch das Schneiden für Hand und Handgelenk leichter fällt. Der Griff aus einem speziellen schwarzen Kunststoff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit über 40 verschiedenen Produkten für den Haushalt ebenso nützlich wie als Grundausstattung für den Einstieg oder für die professionelle Küche.
Die Wüsthof Gourmet Serie verfügt über das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die stabilen Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Die fein gezahnte Schneide durchtrennt die feste Tomatenhaut mühelos, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Die spezielle Klinge zum dekorativen Schneiden von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter ist für kreative Köche ideal.
• Full Tang – Die Klinge verläuft durch den gesamten Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zugleich wirkt sie als Gegengewicht und sorgt für die Ausbalancierung der Klinge.
• Wellenschliff – Der innen ausgebildete Wellenschliff sorgt für einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit seiner breiten, langen Klinge ist es ideal für Brot und Kuchen.