4435B – Gourmet – Spatel – Gebogen – 12 cm

Wüsthof Gourmet Spatel mit 12 cm langer Klinge und schwarzem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter rostfreier Stahl X50CrMoV15, Härte 56 HRC
• Klingenlänge: 12 cm
• Griff: synthetisch, vernietet
• Gesamtlänge: 28 cm
• Gewicht: 85 g

Weitere Herstellerinformationen:
Professioneller Spatel. Ausgezeichnet ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Empfohlen für Fachleute aus verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren, aber auch ein hervorragendes Werkzeug für den Hausgebrauch.

Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden aus Blechen aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 präzisionslasergeschnitten und anschließend in 35 Fertigungsschritten verarbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidwinkel von 28° geformt; die von Fachleuten von Hand ausgeführte Endbearbeitung sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, einfaches Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringeres Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr angenehm in der Hand zu halten, äußerst ausbalanciert und stabil, und erleichtern das Schneiden für Hand und Handgelenk. Der besondere schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher äußerst hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit mehr als 40 verschiedenen Produkten für heimische Haushalte ebenso nützlich wie ein Starterset oder die Grundausstattung einer Profiküche.
Die Wüsthof Gourmet Serie besitzt das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser – Der fein gezackte Schliff des Tomatenmessers schneidet mühelos durch die feste Tomatenhaut, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Eine spezielle Klinge zum dekorativen Zerteilen von rohem und gekochtem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter, ideal für kreative Köche.
• Volle Angel – Die Klinge läuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Sie wirkt zudem als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Wellenschliff – Der innen liegende Wellenschliff erzeugt saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit seiner breiten, langen Klinge ist es hervorragend für Brot und Kuchen geeignet.