4438B – Gourmet – Spatel – Eckig – 12 cm

Wüsthof Gourmet Spatel mit breiter 12-cm-Klinge und schwarzem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter, rostfreier X50CrMoV15-Stahl, Härte 56 HRC
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 9 cm
• Griff: Kunststoff, vernietet
• Gesamtlänge: 28,5 cm
• Gewicht: 117 g

Weitere Herstellerinformationen:
Professioneller Spatel. Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Empfohlen für Beschäftigte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren, und auch zur Verwendung im Haushalt ein hervorragendes Werkzeug.

Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet-Messer werden mit Präzisionslaser aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahlblech geschnitten und dann in 35 Fertigungsschritten verarbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° geformt; die abschließende Handarbeit erfahrener Spezialisten sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, einfaches Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringeres Gewicht und die einzigartige Ergonomie machen sie sehr bequem in der Hand, ausgewogen und stabil, was das Schneiden für Hand und Handgelenk erleichtert. Der spezielle schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinengeeignet und daher besonders hygienisch. Die Gourmet-Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit über 40 verschiedenen Produkten für Haushalte ebenso nützlich wie ein Einsteigerset oder die Grundausstattung einer Profiküche.
Die Wüsthof Gourmet Serie verfügt über das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz: Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert ein Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Tomatenmesser: Die fein gezackte Schneide gleitet mühelos durch die feste Tomatenhaut, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser: Die spezielle Klinge zum dekorativen Schneiden von rohem und gegartem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter ist ideal für kreative Köche.
• Vollangel: Die Klinge verläuft durch den gesamten Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und balanciert die Klinge aus.
• Wellenschliff: Der innen ausgeformte Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit seiner breiten, langen Klinge ist er hervorragend für Brot und Kuchen geeignet.