450616D – Classic Ikon – Universalmesser – 16 cm – Im Karton

Wüsthof Classic Ikon Universalmesser mit 16 cm langer glatter Klinge, schwarzem Griff, in Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, 58 HRC, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenbreite: 2,5 cm
• Griff: schwarze vernietete Kunststoffgriffpaneele
• Gesamtlänge: 28,6 cm
• Gewicht: 131 g

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Agil und robust. Die Classic-Ikon-Serie vereint perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine unendlich scharfe Klinge in zeitlosem Design. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem patentierten PEtec-Verfahren von Wüsthof lasergeführt. So wird der beste Schneidenwinkel für die bestmögliche Schneidschärfe erreicht. Die 58 HRC harte, aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl zieht sich durch den Griff, ist extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren. Dank ihrer besonderen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und ihr ergonomischer Griff liegt bequem in der Hand. Die Griffpaneele bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dreifach vernietet, ohne Fugen, dadurch sind sie vollkommen hygienisch und leicht zu handhaben. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof-Logo verziert. Empfohlen für den täglichen, mühelosen Küchengebrauch, sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche. Zudem gilt: Das Classic Ikon ist ein Werkzeug, das vom Deutschen Nationalen Kulinarischen Team verwendet wird.
Die Wüsthof Classic Ikon Serie verfügt über das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelbakken-Geometrie – Balance und Ergonomie – die spezielle Geometrie mit doppeltem Bakken sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert einen gleichmäßigen Schnitt.
• Halbbakken – Dank der dünneren Bakkenkonstruktion des Messers ist es leichter. Dies ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Die Konstruktion erlaubt zudem die Nutzung der gesamten Klinge und deren Nachschärfen.
• Wellenschliff – Die von innen geformte Wellenschliff-Schneide erzeugt einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Die breite, lange Klinge ist ideal für Brot und Kuchen.
• Präzisions-Doppelzahnung – Das Brotmesser mit seiner einzigartigen doppelten Zahnung schneidet harte Kruste so mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zur traditionellen Zahnung ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide ist besonders gut zum Schälen und Reinigen von runden Früchten und Gemüse geeignet. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und ist mit einem 20°-Schneidenwinkel extrem scharf. Die Riffelung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Speisen während des Gebrauchs leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht daran haften.