4516D – Classic Ikon – Universalmesser – Super Slicer – 26 cm – in Box

Wüsthof Classic Ikon Super Slicer mit 26-cm-Klinge mit Wellenschliff und schwarzem Griff, in Geschenkbox.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, 58 HRC Härte, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Klingenlänge: 26 cm
• Klingenbreite: 4,24 cm
• Griff: vernietete synthetische Griffschalen
• Grifflänge: 13,6 cm
• Gesamtlänge: 39,6 cm
• Gewicht: 266 g
Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Agil und robust. Die Classic Ikon Serie vereint perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine endlos scharfe Klinge in einem zeitlosen Design. Vor dem Schärfen wird jede Klinge mit dem patentierten PEtec-Verfahren von Wüsthof lasergeschärft, sodass der beste Schneidenwinkel die bestmögliche Schneidschärfe ermöglicht. Die 58 HRC harte Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl, aus einem Stück geschmiedet, zieht sich durch den gesamten Griff; sie ist extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren. Dank ihrer besonderen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und ihre ergonomischen Griffe liegen angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen Kunststoff und sind dreifach vernietet für dauerhafte Haltbarkeit; ohne Fugen sind sie vollkommen hygienisch und leicht zu handhaben. Das Griffende ziert ein lasergraviertes Wüsthof-Logo. Empfohlen für den täglichen, müheloses Gebrauch in der Küche, sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche. Zudem ist das Classic Ikon ein Werkzeug des Deutschen Nationalen Kulinarischen Teams. Die Wüsthof Classic Ikon Serie besitzt die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelte Bolster-Geometrie – Balance und Ergonomie – die besondere Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßige Schnitte.
• Halber Bolster – Dank der dünneren Trägerkonstruktion des Messers ist es leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem lässt sich die gesamte Klinge nutzen und nachschärfen.
• Wellenschliff – Der innen ausgebildete Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Backwaren. Mit seiner breiten, langen Klinge ist es hervorragend für Brot und Kuchen geeignet.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen doppelten Wellenschliff schneidet harte Krusten ebenso müheloses wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit seiner kurzen, gebogenen Schneide eignet sich besonders gut zum Schälen und Reinigen von runden Früchten und Gemüse. Dank der Präzisionsklinge bleiben wertvolle Vitamine erhalten, und Lebensmittelverschwendung wird reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und einen extrem scharfen Schneidenwinkel von 20°. Die Riffelung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht haften bleiben.