4531D – Classic – Schinkenmesser – 26 cm – Geriffelt – Im Karton

Wüsthof Classic Schinkenmesser mit 26 cm langer Klinge mit abgerundeter Spitze und geriffelter Klinge, in Geschenkkarton.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 26 cm
• Klingenbreite: 2,5 cm
• Griff: Kunststoff, vernietet
• Grifflänge: 12,1 cm
• Gesamtlänge: 38,1 cm
• Gewicht: 126 g

Weitere Herstellerinformationen:
Form und Schärfe des Schinkenmessers sind darauf ausgelegt, sehr dünne Scheiben von festen Lebensmitteln zu schneiden, insbesondere von Schinken. Aufgrund dieser Eigenschaften eignet sich das Messer auch hervorragend zum Aufschneiden von Obst und Gemüse sowie anderen Fleischsorten oder Braten.

Wüsthof Classic-Serie
Robust, scharf und funktionell: Die klassische Küchenwerkzeug-Serie umfasst über 70 verschiedene Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm), zeichnet sich durch einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für das Kochen zu Hause ebenso wie für Profis. Klinge aus einem Stück geschmiedetem rostfreiem Stahl (X50CrMoV15) mit 58 HRC Härte und 29°-Schneidenwinkel. Diese spezielle, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass alle wichtigen Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 aufwendigen Fertigungsschritten hergestellt, vom Schmieden über Härten und Schärfen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließenden Arbeiten, die von erfahrenen Wüsthof-Spezialisten von Hand ausgeführt werden, sorgen für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden.
Die Griffschalen bestehen aus komfortablem, langlebigem synthetischem Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt und so Ausbleichen und Verfärbungen widersteht. Der Vollbolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und gleichmäßige Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für Langlebigkeit dreifach vernietet.
Die Wüsthof-Technologie bietet außergewöhnliche Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge und durchgehend hohe, reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic-Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz: Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang: Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Außerdem sorgt sie als Gegengewicht für die Balance der Klinge.
• Präzisions-Doppelwellenschliff: Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Krusten ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Vollbolster: Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance ermöglicht schnelles und präzises Arbeiten.
• Geriffelte Klinge: Beim Schneiden entstehen kleine Luftpolster in den Vertiefungen der Klinge. Das hat den positiven Effekt, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge zu lösen sind und nicht haften bleiben.
• Fleischermesser: Das charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Das besonders gestaltete Modell ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.