456216 – Gourmet – Kochmesser – 16 cm – in Kartontasche

Wüsthof Gourmet Kochmesser mit gerader 16-cm-Klinge und schwarzem Griff, in Kartontasche.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: gewalzter rostfreier Stahl X50CrMoV15, Härte 56 HRC
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingenbreite: 4,2 cm
• Griff: synthetisch, vernietet
• Gesamtlänge: 29,1 cm
• Gewicht: 134 g

Weitere Herstellerinformationen:
Professionelles Koch- und Chefmesser. Ein unentbehrliches Messer für Köche: Es schneidet, schneidet in Scheiben, hackt, würfelt und erledigt alles, was benötigt wird. Hervorragend ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Empfohlen für Beschäftigte in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, für Köche und Konditoren, und ebenfalls ein hervorragendes Werkzeug für den Heimgebrauch.

Wüsthof Gourmet Serie
Agil und vielseitig. Die Klingen der Gourmet Messer werden aus gewalztem rostfreiem X50CrMoV15-Stahlblech präzisionslasergeschnitten und anschließend in 35 Fertigungsschritten verarbeitet. Die Schneide wird auf einen Schneidenwinkel von 28° geformt; die von Fachleuten von Hand ausgeführten abschließenden Arbeiten sorgen für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden. Dank ihrer sehr hohen Härte von 56 HRC sind sie in Qualität und Schärfe mit geschmiedeten Messern vergleichbar. Ihr geringeres Gewicht und ihre einzigartige Ergonomie machen sie sehr angenehm in der Hand, äußerst ausbalanciert und stabil und erleichtern das Schneiden, das sowohl für die Hand als auch für das Handgelenk weniger anstrengend ist. Der spezielle schwarze Kunststoffgriff ist dreifach vernietet. Spülmaschinenfest und daher besonders hygienisch. Die Gourmet Serie bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist mit über 40 verschiedenen Produkten für Haushalte ebenso nützlich wie ein Grundset oder für die professionelle Küche unverzichtbar.
Die Wüsthof Gourmet Serie ist NSF-zertifiziert (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten gesichert.
• Tomatenmesser – Die fein gezahnte Schneide des Tomatenmessers durchtrennt die feste Tomatenhaut mühelos, während die geteilte Spitze die Scheiben anhebt. Das Messer eignet sich auch gut für Käse und Obst.
• Dekormesser – Eine spezielle Klinge für das dekorative Zerteilen von rohem und gekochtem Obst und Gemüse oder zum feinen Portionieren von Butter ist ideal für kreative Köche.
• Full Tang – Die Klinge läuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Außerdem sorgt sie als Gegengewicht zur Klinge für Balance.
• Wellenschliff – Der von innen geformte Wellenschliff sorgt für saubere Schnitte und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Die breite, lange Klinge eignet sich hervorragend für Brot und Kuchen.