4596-0/20D – Classic Ikon Creme – Kochmesser – 20 cm – in Box

Wüsthof Classic Ikon Creme Kochmesser mit gerader Schneide, 20 cm langer Klinge und cremefarbenem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, Härte 58 HRC, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier Stahl X50CrMoV15
• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenbreite: 4,7 cm
• Griff: cremefarbene, vernietete Kunststoffgriffschalen
• Gesamtlänge: 34,1 cm
• Gewicht: 273 g

Weitere Herstellerinformationen:
Ausgezeichnet ausbalanciert, ergonomisch getestet und entwickelt. Unverzichtbar in anspruchsvollen Haushalten. Empfohlen für Fachleute aus verschiedenen Bereichen der Gastronomie, Köche und Konditoren, aber auch ein hervorragendes Werkzeug für den Hausgebrauch.

Wüsthof Classic Ikon Creme Serie. Die helle Alternative für die moderne Küche. Elegantes Design. Herausragende Funktionalität. Mit ihrem cremefarbenen Griff sind die Messer der Classic-Ikon-Serie nicht nur auf dem Messermarkt etwas Besonderes, sondern auch ein echter Augenschmaus in jeder Küche. Die besonderen Kunststoffgriffschalen sind, wie beim schwarzen Classic Ikon, satiniert, dauerhaft vernietet und fugenlos montiert und erfüllen so höchste Hygieneanforderungen. Dank der innovativen Bolster-Geometrie und der ergonomischen, glatten Form des Griffs liegt das Messer perfekt ausbalanciert in der Hand und ist einfach zu handhaben. Die lasergeschärfte, aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 mit 58 HRC läuft durchgehend bis in den Griff; mit ihrem Schneidwinkel von 30° ist sie äußerst scharf und bleibt es sehr lange. Das lasergesteuerte PEtec-Verfahren sorgt für die perfekte Schneide, und die Endbearbeitung erfolgt von Hand durch die erfahrenen Spezialisten von Wüsthof für höchste Schärfe. Die verschiedenen Klingenformen garantieren präzises Schneiden. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Hacken und Portionieren. Die Serie Wüsthof Classic Ikon Creme besitzt das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelbolster-Geometrie – Balance und Ergonomie – Die spezielle Geometrie mit Doppelbolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert einen gleichmäßigen Schnitt.
• Halbbolster – Dank der dünneren Bolster-Konstruktion ist das Messer leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem erlaubt die Konstruktion die Nutzung und das Nachschärfen der gesamten Klinge.
• Griffende mit Logo – Der vernietete ergonomische Griff sorgt für perfekten Halt, und das Griffende ziert ein elegantes lasergraviertes Wüsthof-Logo.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, geschwungener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Putzen von runden Früchten und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Geriffelte Klinge – Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Die positive Wirkung: Dünne oder weiche Lebensmittel lassen sich während des Gebrauchs leichter von der Klinge lösen und haften nicht.
• Präzisions-Doppelzahnschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelzahnschliff schneidet harte Kruste so mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.