468216D – Classic – Beil – 16 cm – in Geschenkbox

Wüsthof Classic Beil mit 16-cm-Klinge und vernietetem schwarzem Griff, in Geschenkbox.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter, rostfreier X50CrMoV15 Stahl, lasergeschärfte Klinge, 58 HRC Härte
• Klingenlänge: 16 cm
• Klingendicke: 3,7 mm
• Klingenbreite: 7 cm
• Griff: vernietete Kunststoffpanele
• Gesamtlänge: 29,7 cm
• Gewicht: 490 g

Weitere Herstellerinformationen:
Das beste Werkzeug für alle Aufgaben, die hohe Anforderungen an die Festigkeit und Kraft des Messers stellen: Das Beil erleichtert das Durchtrennen von Rippen, Knorpeln, Knochen und sehr hartschaligen Früchten wie Kokosnuss. Zusammen mit der Festigkeit und Steifigkeit der großen Klinge macht es die Zubereitung leichter und weniger ermüdend.

Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional: Die klassische Küchenwerkzeug-Serie umfasst mehr als 70 verschiedene Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm), zeichnet sich durch einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Geschmiedet aus einem Stück rostfreiem (X50CrMoV15) Stahl mit 58 HRC Klinge und 29° Schneidenwinkel. Diese besondere, kohlenstoffreiche und korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass jedes Wüsthof-Messer von Anfang an seine wichtigen Eigenschaften behält: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und eine leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 aufwändigen Fertigungsschritten hergestellt, vom Schmieden über Härten und Schleifen bis zum Polieren; jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handarbeit durch die erfahrenen Spezialisten von Wüsthof sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden.
Bequeme und langlebige Griffschalen aus Kunststoff aus Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt und so Verblassen und Verfärbungen widersteht. Der vollständige Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: äußerst hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, konstant hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie ist durch NSF (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit zertifiziert.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert ein Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang – Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Sie wirkt zudem als Gegengewicht und bringt die Klinge ins Gleichgewicht.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu herkömmlichen Wellenschliffen ist sofort spürbar.
• Voller Bolster – Der vollständige Fingerschutz schützt die Finger zuverlässig beim täglichen Kochen, und die Balance erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Gerillte Klinge – Beim Schneiden bilden sich an den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Dadurch lassen sich dünne oder weiche Lebensmittel während der Verwendung leichter von der Klinge lösen und haften nicht daran.
• Henteskés – Dieses charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet große Früchte und Gemüse mühelos. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine äußerst kunstvolle Schmiedearbeit.