498609 – Ikon – Gemüsemesser – 9 cm

Wüsthof Ikon Gemüsemesser mit 9-cm-Klinge mit glattem Schliff und Griff aus Grenadillholz.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: X50CrMoV15 Edelstahl, aus einem Stück geschmiedet, 58 HRC Härte
• Klingenlänge: 9 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete Griffschalen aus Grenadillholz
• Gesamtlänge: 20,5 cm
• Gewicht: 73 g
Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Ikon Serie
Geschmiedeter Luxus. Jedes Messer hat ein einzigartiges Muster. Scharfe Klinge und hochwertiges Holz.
Mit ihren besonderen Eigenschaften machen die Messer der Ikon Serie jeden Anlass zu einem festlichen Erlebnis. Der dauerhaft vernietete Griff aus ausgewähltem (nachhaltig angebautem) afrikanischem Grenadillholz (Dalbergia melanoxylon) ist eindrucksvoll, und jedes Stück hat ein einzigartiges Muster. Das besondere Holz ist wasserabweisend und hygienisch, weshalb es sich besonders für den Einsatz in der Küche eignet. Gleichzeitig fühlt es sich natürlich und angenehm warm an und hat eine ergonomische Form, die eine Freude beim Halten und Benutzen ist. Die einzigartige Geometrie mit doppeltem Bolster liegt gut in der Hand, garantiert optimale Balance und sorgt auch über längere Zeit für gleichmäßiges Schneiden. Dank des Halbbolsters ist das Messer leichter, was energiesparendes Arbeiten ermöglicht. Die Konstruktion erlaubt zudem die Nutzung und das Schärfen der gesamten Klinge. Die Klinge ist aus einem Stück hochwertigem, rostfreiem X50CrMoV15 Stahl geschmiedet, hat einen 29°-Schneidenwinkel und zeichnet sich durch hohe Robustheit und Langlebigkeit aus. Die Klinge reicht durchgehend bis zum Griffende (Full Tang). Die abschließende Handarbeit durch die erfahrenen Spezialisten von Wüsthof sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden.
• Doppelbolster-Geometrie – Balance und Ergonomie – die besondere Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halbbolster – Durch die dünnere Bolster-Konstruktion ist das Messer leichter. Dies ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Die Konstruktion erlaubt zudem die Nutzung und das Nachschärfen der gesamten Klinge.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Reinigen von runden Früchten und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Griff – Die Griffschalen aus afrikanischem Grenadillholz sind dauerhaft vernietet und fugenlos montiert. Das wasserabweisende Holz ist äußerst hygienisch und stammt aus kontrolliertem Anbau.
• Gerillte Klinge – Beim Schneiden bilden sich an den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Dadurch lassen sich dünne oder weiche Lebensmittel während der Verwendung leichter von der Klinge lösen und haften nicht daran.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu herkömmlichen Wellenschliffen ist sofort spürbar.
Die Verwendung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.