Classic Colour – Schälmesser – 9 cm – Velvet Oyster

Wüsthof Classic Colour Schälmesser mit 9 cm langer Klinge und samtfarbenem Austern-Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück geschmiedeter rostfreier X50CrMoV15-Stahl, lasergeschärft, 58 HRC Härte
• Klingenlänge: 9 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griffmaterial: vernietete, flexible Kunststoff-Griffschalen
• Grifflänge: 9 cm
• Gesamtlänge: 18 cm

Weitere Herstellerinformationen:
Nach dem Kochmesser ist das Schälmesser das zweitwichtigste Messer, das in der Küche griffbereit sein sollte. Das kleine, vielseitige Wüsthof Classic Schälmesser hat eine schmale Klinge mit glatter Schneide, die zur Spitze hin schmaler wird, wodurch Schneiden, Aufschneiden und Schälen gut zu kontrollieren sind.
Ideal zum Schneiden kleiner Früchte und kleiner Gemüsesorten.

Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional - die klassische Küchenwerkzeugserie, die über 70 verschiedene Klingenformen (6 bis 36 cm Klingenlänge) umfasst, zeichnet sich durch ihre einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für jeden Heimkoch und Profi.
Klinge aus einem Stück geschmiedetem rostfreiem Stahl (X50CrMoV15), 58 HRC Härte, mit 29° Schneidenwinkel. Diese besondere, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 fein abgestimmten Fertigungsschritten hergestellt, vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren, und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Precision-Edge-Technology-Schleifverfahrens (PEtec). Die abschließenden Handarbeiten erfahrener Wüsthof-Fachleute sorgen für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und mühelloses Schneiden.Bequeme und langlebige Kunststoff-Griffschalen aus Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt, um Ausbleichen und Verfärben zu widerstehen. Die volle Parierstange schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine gleichmäßige Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind für die Langlebigkeit dreifach vernietet.Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, beständig hohe und reproduzierbare Qualität.Die Wüsthof Classic Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Fingerschutz - Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Vollangel - Die Klinge verläuft durch den Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zudem wirkt sie als Gegengewicht und sorgt für die Ausbalancierung der Klinge.
• Präzisions-Doppelwellenschliff - Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet eine harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbisse. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Volle Parierstange - Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance erleichtert schnelles und präzises Arbeiten.
• Gerillte Klinge - Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Der positive Effekt: Dünne oder weiche Lebensmittel lassen sich während des Gebrauchs leichter von der Klinge lösen und haften nicht daran.
• Hackmesser - Dieses charakteristische neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet müheloses große Früchte und Gemüse. Das besondere Design ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.