Classic Colour – Steakmesser – 12 cm – Purple Yam

Wüsthof Classic Colour Steakmesser mit glatter 12-cm-Klinge und purpurfarbenem Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, lasergeschärft, 58 HRC
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griffmaterial: vernietete, flexible Kunststoffgriffschalen
• Grifflänge: 9,8 cm
• Gesamtlänge: 21,8 cm

Weitere Herstellerinformationen:
Das ikonische Wüsthof Classic Steakmesser wurde wie jedes Wüsthof-Messer im jahrhundertealten globalen Zentrum der Messerschmiedekunst geschmiedet: in Solingen, Deutschland. Die extrascharfe Klinge schneidet Lieblingsgerichte aus Fleisch und Gemüse perfekt und ergänzt jede Tafel wunderbar. Jedes Classic Steakmesser ist aus einem Stück speziell gehärtetem, hochkohlenstoffhaltigem Stahl geschmiedet und präzisionsgeschliffen, damit es länger scharf bleibt. Der elegante Griff ist dreifach vernietet und hat eine Full-Tang-Konstruktion für hervorragende Sicherheit und Langlebigkeit.
Ideal zum Schneiden von Filet, Fleisch, Braten, Gebratenem und Steak.

Wüsthof Serie Classic
Robust, scharf und funktional - die klassische Küchenwerkzeug-Serie mit mehr als 70 verschiedenen Klingenformen (Klingenlängen von 6 bis 36 cm) zeichnet sich durch ihre einfache Handhabung aus und ist das richtige Werkzeug für jedes Kochen zu Hause und für Profis. Klinge aus einem Stück rostfreiem Stahl (X50CrMoV15) geschmiedet, Härte 58 HRC, mit 29°-Schneidenwinkel. Diese besondere, hochkohlenstoffhaltige, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass jedes Wüsthof-Messer von Anfang an seine wichtigen Eigenschaften behält: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit und eine leicht wiederherstellbare Schneide. In 55 raffinierten Produktionsschritten gefertigt – vom Schmieden über das Härten und Schärfen bis zum Polieren – und jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollpunkte. Besonders scharf dank des lasergesteuerten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die finale Handarbeit der erfahrenen Wüsthof-Spezialisten sorgt für außergewöhnliche Schärfe sowie schnelles und einfaches Schneiden.
Die Griffschalen bestehen aus komfortablem, langlebigem Kunststoff, Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekülstruktur besitzt, um Verblassen und Verfärbung zu widerstehen. Der volle Fingerschutz schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine gleichmäßige Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dreifach vernietet, um die Langlebigkeit zu gewährleisten.
Die Wüsthof-Technologie bietet hervorragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidenhaltbarkeit, lange Klingenlebensdauer, eine optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie eine einzigartige, konstant hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Serie Classic verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz - Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert ein Abrutschen. Die robusten Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang - Die Klinge verläuft durch den gesamten Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität. Sie wirkt außerdem als Gegengewicht und bringt die Klinge ins Gleichgewicht.
• Präzisions-Doppelzahnschliff - Das Brotmesser mit dem einzigartigen Doppelzahnschliff schneidet harte Krusten ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zum traditionellen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Fingerschutz - Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance ermöglicht schnelles und präzises Arbeiten.
• Gerillte Klinge - Beim Schneiden bilden sich in den Vertiefungen der Klinge kleine Luftpolster. Der positive Effekt: Dünne oder weiche Speisen lassen sich während der Verwendung leichter von der Klinge lösen und haften nicht.
• Metzgermesser - Dieses markante neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses speziell konzipierte Modell ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.